Pork chop suey / Chop suey de carne de cerdo

Chop Suey de carne de cerdo

Hola mis apreciados lectores y amantes de la gastronomía, hoy me levante con ganas de preparar algo diferente, revise la nevera y me di cuenta que contaba con algunos ingredientes que
se necesitan para preparar un delicioso Chop suey de carne de cerdo.

Preparar este platillo me encanta, porque puedes combinar diferentes tipos de vegetales y el resultado es genial.

Este plato de origen chino es infaltable en los restaurantes orientales.La combinación de textura que aportan los diferentes ingredientes es un deleite al paladar.

En esta oportunidad utilice los siguientes ingredientes:

1 kilo de carne magra de cerdo
250 g de brotes de soya
1 repollo
Medio manojo de brocoli
3 cucharadas de miel de maíz
6 cucharadas de salsa de soya
1 1/2 cda. de maicena
1 pimiento rojo
1 zanahoria
2 cebollas
1 cucharada de jengibre
3 cebollitas cambray
1 1/2 cucharada de maicena
3 cucharadas de aceite de ajonjolí
Ajonjolí para decorar
Sal y pimienta gusto

Preparación:

Para la elaboración de este rico Chop Suey lo primero que debes hacer es lavar muy bien todos los vegetales escurrirlos.

Picar el delgadas tiras las Zanahorias, el repollo, la carne de cerdo, pimiento etc.

Condimentar con pimienta y un poquito de sal la carne de cerdo.

En un bol o olla amplia coloca unas 3 cucharadas de aceite de ajonjolí dejar calentar y sofreír la carne de cerdo.Retirar y reservar.

Luego sofreír un poco la zanahoria, agregar luego el repollo, el pimiento y agregar en el fondo de la olla las cucharadas de salsa de soya, integrar con los ingredientes, agregar la miel de maíz y integrar la carne de puerco.

Tapar pero mover de vez en cuando, cuando notes que el repollo este al dente, es decir un poco cocido pero crocante ajustar con un poco de sal y mas salsa de soya si es necesario, disolver un poquito de maizena en agua y agregarlo, esto le dará mas espesor a los líquidos que soltaron los vegetales.

Así de fácil y rápido se hace esta comida la cual es ideal para compartir en familia o sorprender a los amigos en una cena o almuerzo.

Servir en un amplio bol y llevar a la mesa.

También puedes servirlo individualmente y decorar con ajonjoí, en este caso utilice uno de color verde para resaltar mas la frescura.

Acompañarlo con una salsa agridulce o de soya es un plus que le da aún mas el toque oriental.

Apreciado lector gracias por visitar mi blog espero y se de mucha utilidad esta nueva receta.

Te invito a visitar mis contenidos de la semana en donde te aseguro disfrutaras de una amena lectura y lo mejor de todo aprenderás sobre los temas que te comparto.

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