Nos petits repas d'avril 2022

avatar

Bonsoir,

2avr22 steak 85gr riz basmati légumes.jpg
Steak 85gr riz basmati aux légumes

On a commencé le mois avec un steak pour prendre de la vitamine B12 .. accompagné de riz basmati aux légumes, pour ne pas que ce soit trop lourd.

3avr22 chipolata stoemp carottes.jpg
Chipolata et stoemp aux carottes

Il faisait un tantinet frisquet début avril, on avait besoin d'un plat réconfortant, qui tienne assez bien au corps.

4avr22 poêlée teriyaki.jpg
Poêlée au poulet, sauce teriyaki

C'est un plat qu'on aime beaucoup et qui présente un nutriscore A. Portion moyenne de 350 gr par personne.

5avr22 fin poêlée teriyaki et fricadelle.jpg
Fin de la poêlée poulet teriyaki et une fricadelle

On poursuit notre effort de manger de + petites portions. La fricadelle fait 100 gr. Il doit y avoir environs 150 gr de poêlée teriyaki par assiette.

6avr22 schnitzel de dinde poelee bretonne.jpg
Schnitzel de dinde et poêlée bretonne

On a pris ce qu'on avait en stock au freezer et qui est vite prêt, avant de partir faire les courses.

8avr22 poulet riz curry poivrons ail oignons vin blanc paprika thym romarin origan.jpg
Poulet, riz, oignons, ail, poivrons, curry, vin blanc, thym, romarin, origan

Une préparation que je mangerais facilement plusieurs fois par semaine, surtout que je n'utilise qu'une seule poêle de type sauteuse pour la cuisiner.

9avr22 bière pils cara rouge 33cl.jpg
Cara Pils rouge 33cl

La Cara Pils est connue chez nous, elle a l'avantage d'être très bon marché et s'achète auprès de l'enseigne de supermarchés Colruyt. Il y a peu, ils ont sorti la Cara Rouge (goût cerise). Nous n'aimons pas les Pils en général, mais nous aimons les bières à la cerise, donc nous avons goûté et nous aimons beaucoup ! Nous prenions habituellement la Leffe Ruby ou une Kriek, par exemple, mais avec une telle différence de prix, on va se contenter de la Cara Rouge.

10avr22 chicons au gratin.jpg
Chicons au gratin

Nos chicons au gratin nationaux, fait maison. Il a gelé pendant la nuit et on a profité du tarif électricité "heures creuses" du weekend pour utiliser le four. En plus du weekend, nous avons les heures creuses en semaine de 22h à 6h, c'est tout. J'ai entendu qu'on parlait de nous en ajouter en pleine après-midi, entre 14h et 16h, mais c'est loin d'être officiel.

11avr22 poulet pates grecques sauce 2 fromages.jpg
Aiguillettes de poulet, pâtes grecques et sauce aux 2 fromages

Je ne fais pas encore la sauce 2 fromages moi-même, c'est un berlingot dont il suffit de réchauffer le contenu. Les 2 fromages sont le Gouda et l'Emmental.

13avr22 riz poulet poivrons oignons ail vin blanc.jpg
Poulet, riz, oignons, ail, poivrons, curry, un peu + de vin blanc

Quand je vous dis que j'aime bien !

15avr22 provencette bxl boulette sauce au poivre mozza oignons frits.jpg
Provencette de Bruxelles, c'est-à-dire avec de la boulette, sauce au poivre, mozzarella et oignons frits

On avait envie de se faire un petit plaisir et cette provencette est juste un délice ! Ils les préparent à une station-service près de la bretelle d'accès à l'autoroute.

16avr22 roulés de dinde à la dijonnaise vin blanc riz basmati aux légumes.jpg
Roulés de dinde à la dijonnaise et riz basmati aux légumes

Si vous avez lu mes précédents articles, vous savez que les enfants sont venus passer quelques jours chez nous. Je souhaitais un peu changer des plats que je leur prépare habituellement.

J'avais remarqué une promotion à la boucherie Renmans (rattachée aux supermarchés Aldi) pour des roulades de dinde à la dijonnaise. Un morceau de dinde est enroulé dans du lard et imbibé de sauce à la moutarde, c'était excellent !

18avr22 paella.jpg
Paëlla royale

Pour ne pas commander des pizzas que les enfants connaissent bien, j'ai réchauffé une paëlla royale que j'avais en surgelés. Ils nous ont dit n'avoir jamais goûté de paëlla et heureusement, car elle n'était vraiment pas terrible. Je leur ai conseillé d'en goûter une vraie quand ils retourneront en vacances en Espagne. Sinon, je peux leur en préparer une aussi, mais il faut que je sois prévenue de leur passage plusieurs jours à l'avance, pour me laisser le temps de réunir les différents ingrédients.

20avr22 poulet bofrost poelee campagnarde.jpg
Escalopes de poulet et poêlée campagnarde

Les enfants ont mangé les mêmes quantités que nous, soit environ 75 gr de viande par personne et n'ont pas eu trop peu.

Les enfants sont repartis chez leur maman.

19avr22 mini burgers veggie stoemp carottes.jpg
Mini-burgers veggie et stoemp aux carottes

19avr22 emballage burgers.jpg
Emballage des mini-burgers veggie

Il y avait une promotion sur ces mini-burgers veggie et nous ne sommes pas réticents à manger un repas sans viande de temps en temps. Ce n'était pas mauvais, cela change.

Mes parents sont passés nous voir et nous ont emmené en balade du côté de Valenciennes (Louvroil) pour nous faire découvrir la galerie commerciale du supermarché Auchan et la chaîne de restaurants Les Trois Brasseurs qui se situe de l'autre côté du parking.
Le menu se présente sous forme d'une Gazette (c'est d'ailleurs ainsi qu'il s'appelle).
Cette chaîne de restaurants est également présente au Canada, ce qui explique la présence de spécialités canadiennes sur la carte, comme la fameuse Poutine !

21avr22 burger ste catherine.jpg
Hamburgeois Ste-Catherine

J'ai choisi ce burger composé comme suit : bun brioché, steak haché frais façon bouchère cuisson au choix, cheddar, sauce bbq, salade iceberg, confit d'oignons rouges. En accompagnement, j'ai pris des frites, de la salade et une sauce bbq.

21avr22 poutine.jpg
Poutine 3 Brasseurs

Ithara a choisi une poutine, composée comme suit : frites, effilochée de bœuf à la bière 3 Brasseurs, cheddar Galloway, mozzarella, confit d'oignons rouges, persil, sauce bbq.

Nous avons tous les 2 très bien mangé et comme boisson, nous avons choisi une bière rouge 50cl pour nous 2. Le décor est très original et les prix sont raisonnables. N'hésitez pas à tester si vous ne connaissez pas.

23avr22 baguette multicéréales salade mixte escalope de dinde.jpg
Baguette multicéréales, aiguillettes de poulet, salade mixte et sauce mayo

Repas assez léger mais suffisant, 1/2 baguette par personne.

25avr22 poêlée teriyaki poulet.jpg
Poêlée teriyaki au poulet

26avr22 fin poelee teriyaki et chipolata.jpg
Fin de la poêlée teriyaki au poulet, complétée par une chipolata

27avr22 spaghetti complet bolo maison fromage râpé.jpg
Spaghettis de blé complet, sauce bolognaise maison, Emmental râpé

Une fois par mois, je prépare de la sauce bolo et on en mange pendant 3 jours !

30avr22 aiguillettes de poulet riz basmati aux légumes.jpg
Aiguillettes de poulet, riz basmati aux légumes

On termine le mois avec un plat léger.

On ressent déjà bien les augmentations de prix des produits alimentaires, on commence à remarquer des pénuries pour certains produits aussi. Pour le moment, nous ne sommes pas encore impactés, mais on devra peut-être modifier notre liste de courses en fonction d'articles manquants dans les rayons.
Je vous le signalerai dans mon article culinaire du mois prochain si c'est le cas, en vous expliquant comment on s'est débrouillé pour y pallier.

Bon appétit à tous !

A bientôt,

Florence

Source photos : clichés pris par mes soins


Proud member of LaTaverne - @hive-143869
bannière LaTaverne.png



0
0
0.000
5 comments
avatar

La Provencette de Bruxelles ça semble délicieux ! Une spécialité locale j'imagine ?
Je vais essayer le roulé de dinde, avec le lard et la sauce à la moutarde, je vais sans doute aimé et ma famille également.
Et la poutine, je croyais que le nom du plat était québécois ... bien sûr le contenu est un peu différent ... Mais on en fait plusieurs variétés qui ressemblent à celle-ci.
Chaque fois que je vois défiler tes menus @florenceboens , ça m'ouvre l'appétit et je me lève pour aller manger quelque chose 😊

0
0
0.000
avatar

La Provencette à la boulette, oui c'est belge sans aucun doute et je confirme, c'est délicieux ! (4,50 EUR/provencette garnie)
Les roulés de dinde, on les a achetés déjà tout préparé à la boucherie, mais il doit y avoir moyen de le préparer soi-même. En goûtant ce genre de préparation de la boucherie, cela me donne des idées de recettes aussi😊.
C'est vrai que j'ai mis Canadien, mais je pensais Québécois, mdr .. N'ayant jamais été sur place (et malheureusement, je ne suis pas sûre de pouvoir y aller un jour), je confonds et j'englobe les Québécois parmi les Canadiens. Je vais essayer, à l'avenir, d'utiliser le terme Québécois plutôt, car il paraît que les Québécois ne supportent pas qu'on dise qu'ils sont Canadiens .. 😇
J'ai pensé à toi @ancolie en parlant de la poutine, c'est pourquoi j'ai noté les ingrédients pour savoir si c'était tout à fait ou en partie ressemblant à celles qu'on mange chez toi. 😉
Généralement, j'écris ce genre d'articles, en fin d'après-midi, vers 16h, heure du goûter, donc, je grignote en même temps, haha. 😅
!PIZZA

0
0
0.000
avatar

La poutine québécoise classique est fait de frites, sauce brune et fromage frais en grain, mais il y a tout plein de variétés à présent sur le marché pour la réinventer. Même si j'aime bien, J'avoue que je n'en mange pas souvent parce que c'est lourd à digérer comme plat.
Québécois vs Canadiens c'est un long passé de notre histoire et une lutte constante pour préserver notre langue et notre culture qui en est la raison principale. Pas facile dans une mer anglo-saxonne de survivre. On est un peu comme les Gaulois d'Amérique du Nord.
P.S. J'aimerais bien que Itha et toi veniez faire un tour au Québec un jour ... On pourra peut-être faire en sorte que les planètes d'alignent et que cela soit possible, qui sait ! ;)

0
0
0.000
avatar

Ah donc, dans la poutine classique, il n'y a pas de viande.
Ithara a réussi à terminer son plat, j'ai juste goûté par curiosité. Rien qu'en voyant la photo, on se doute que ça doit être assez lourd à digérer et Ithara confirme qu'il n'a pas eu faim après cela ! Le soir, on a juste mangé un petit yaourt et le lendemain, un autre yaourt à midi et une tartine au soir ..
Les Gaulois d'Amérique du Nord, c'est bien trouvé comme comparaison, je comprends tout de suite ce que tu veux dire 😇😅
P.S. : Oh, comme c'est gentil ! J'aimerais beaucoup découvrir ta région, ça a l'air tellement reposant et magnifique ! S'il y a moyen, on viendra avec plaisir 🙃

0
0
0.000