Preparing a delicious baked stuffed fish🐟 || Step by Step

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Hoy les muestro una rica y sencilla receta que me encanta porque soy fan del pescado en todas sus presentaciones. Esta delicia de plato que hice ayer para toda mi familia, la cual consistió en pescado relleno horneado. Honestamente a todos les encantó y quedamos complacidos con el almuerzo que hice en este día. Espero les guste mi receta y les sirva de ayuda. Sabemos los múltiples beneficios que tiene este fruto del mar y lo versátil que es.

Como buen Cumanés, me encanta el pescado! Cumaná es una zona costera ubicado en el estado Sucre- Venezuela en ella puedes encontrar una gran variedad de especies de pescados frescos, ya que es una región donde unas de sus actividades económicas es la pesca.

Today I show you a delicious and simple recipe that I love because I am a fan of fish in all its presentations. This delicious dish I made yesterday for my whole family, which consisted of baked stuffed fish. Honestly everyone loved it and we were pleased with the lunch I made on this day. I hope you like my recipe and I hope it helps you. We know the multiple benefits that this fruit of the sea has and how versatile it is.

As a good Cumanés, I love fish! Cumaná is a coastal area located in the state of Sucre- Venezuela where you can find a great variety of fresh fish species, since it is a region where one of its economic activities is fishing.


Pescado relleno la horno | Stuffed fish in the oven


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Ingredientes | Ingredients

  • 1kg de pescado
  • 6 ajíes
  • 2 cebollas
  • Perejil
  • Sal al gusto
  • Ajo
  • Salsa inglesa.
  • Mostaza.
  • Hojas de cambur.
  • 1kg of fish
  • 6 chili peppers
  • 2 onions
  • Parsley
  • Salt to taste
  • Garlic
  • Worcestershire sauce.
  • Mustard.
  • Chambur leaves.

Procedimiento | Procedure


  • Primero se pica en trozos pequeños, la cebollas, perejil, ajíes y machacamos el ajo.

Primero se pica en trozos pequeños, la cebollas, perejil, ajíes y machacamos el ajo.


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  • Luego, arreglé el pescado, abrí una abertura en la parte inferior que es donde colocare el relleno.

Then, I arranged the fish, opened an opening at the bottom, which is where I will place the stuffing.


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  • Después sazone los aliños con la sal, la salsa inglesa y la mostaza y mezcle, esto va hacer el relleno del pescado.

Then season the seasonings with the salt, Worcestershire sauce and mustard and mix, this will make the fish stuffing.


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  • Ahora preparo las hojas de plátano que es donde envolveré el pescado, las pase por candela rápidamente.

Now I prepare the banana leaves, which is where I will wrap the fish, and I quickly pass them through the candle.


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  • Seguidamente, se coloca la mezcla de aliño dentro del pescado y se amarra con un hilo.

    The dressing mixture is then placed inside the fish and tied with string.


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  • Por último envolvemos los pescados rellenos en la hoja de plátano, y metemos en el horno por 30 minutos.

Finally, wrap the stuffed fish in the banana leaf and bake in the oven for 30 minutes.


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Listo mi plato de hoy, a disfrutar el pescado relleno, lo acompañé con arepas y plátanos, con mi familia.

Ready my dish for today, to enjoy the stuffed fish, I accompanied it with arepas and plantains, with my family.


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Nota especial Es importante consumir pescados, ya que contiene mucho fósforo, vitaminas, hierro y omega 3.

It is important to consume fish, as it contains a lot of phosphorus, vitamins, iron and omega 3.


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Camera: Xiaomi redmi9
Location: Venezuela / Cumana/Sucre
Author: @faraon71

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5 comments
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Se ve que todo quedó muy rico y sobretodo nutritivo. El pescado es muy versátil. Saludos @faraon71

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