La avena es una fuente natural de carbohidratos y fibra, es mejor que una harina tradicional pues contiene menos hidratos y más trigo natural por lo que brinda mucha más saciedad, en cuanto a cereales, la avena es mucho mejor que un cereal refinado pues aporta más propiedades. Desde cualquier perspectiva la avena es excelente ingrediente para mantenernos saludables, por eso hoy estoy encantada de mostrarles una muy rica y sencilla receta que me encanta como opción de desayuno porque me parece increíble la sensación de llenura que da con solo comer dos de estas panquecas, también genera energía para todo el día. Lo mejor de todo es que necesitamos pocos ingredientes, empecemos!

Oatmeal is a natural source of carbohydrates and fiber, it is better than a traditional flour because it contains less hydrates and more natural wheat so it provides much more satiety, as for cereals, oats are much better than a refined cereal because it provides more properties. From any perspective, oatmeal is an excellent ingredient to keep us healthy, so today I am delighted to show you a very rich and simple recipe that I love as a breakfast option because I think the feeling of fullness that comes from just eating two of these pancakes is incredible. it also generates energy for the whole day. Best of all, we need few ingredients, let's get started!

INGREDIENTES | INGREDIENTS

• Harina de avena | Fluor of oatmeal
• Huevos | Eggs
• Azúcar morena | Brown sugar
• Agua | Water

PASOS | STEPS

Inicié colocando agua en un envase (pueden usar leche) y los dos huevos, batí hasta que quedara suficiente espuma y se mostrara casi blanco.

I started by placing water in a container (you can use milk) and the two eggs, beat until enough foam remained and it was almost white.

Empecé a verter la harina de avena en esta mezcla y batí hasta que quedara una textura espesa. Debemos ir agregando poco a poco para que rinda lo necesario.

I started pouring the oatmeal into this mixture and beat until thick. We must add little by little so that it yields what is necessary.

Coloqué una sartén pequeña a calentar y engrasé lo suficiente para que no pegara la mezcla. Usé un cucharon para tener medida exacta en cada panqueca, vertemos en la sartén.

I put a small skillet to heat and greased enough so that the mixture did not stick. I used a spoon to have exact measurement in each pancake, we pour into the pan.

Cuando veamos burbujas brotando de la mezcla en la sarten, es hora de voltearla. Debemos estar pendiente de la cocción pues es algo más ligero y delicado de la usual mezcla de panquecas con harina de trigo, les recomiendo jugar con el nivel de fuego.

When we see bubbles gushing out of the mixture in the pan, it's time to flip it. We must be aware of the cooking as it is somewhat lighter and more delicate than the usual mixture of pancakes with wheat flour, I recommend playing with the level of fire.

El resultado final sería éste, unas ricas panquecas saludables que podemos acompañar con los ingredientes de nuestra preferencia. Fueron varios intentos fallidos para que finalmente me quedaran como me gustan, así que no se rindan si las primeras tres no quedan tan decentes jajaja. Las cantidades las dejo a su preferencia. Espero repliquen esta receta en casa y se deleiten tanto como yo.

The end result would be this, delicious healthy pancakes that we can accompany with the ingredients of our choice. There were several unsuccessful attempts to finally get them the way I like them, so don't give up if the first three don't turn out so decent hahaha. I leave the amounts to your preference. I hope you replicate this recipe at home and enjoy it as much as I do.

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