Rollitos de bistec rellenos de vegetales y queso / Steak rolls stuffed with vegetables and cheese [ESP|ENG]

Un saludo mi querida comunidad de Hive 💙 en especial para todos aquellos que nos encanta reinventarnos e innovar en la cocina cada día. En esta ocasión les traigo una receta muy fácil y con muy pocos pasos pero con un resultado exquisito con la que podemos sorprender a nuestros familiares y amigos se trata de unos rollitos de bistec rellenos con vegetales y queso. La carne tiene muchos beneficios para nuestro organismo es especial por contener alta cantidad de proteínas y vitaminas del complejo B esenciales para fortalecer nuestros músculos ademas nos recarga de mucha energía y acompañada de vegetales y queso es una buena receta para acompañar un almuerzo. Como siempre les digo la mejor comida es la que se prepara en casa con amor para la familia y en este caso sorprenderlos.

Greetings my dear Hive community 💙 especially for all of us who love to reinvent ourselves and innovate in the kitchen every day. This time I bring you a very easy recipe with very few steps but with an exquisite result with which we can surprise our family and friends it is a steak rolls stuffed with vegetables and cheese. Meat has many benefits for our body, especially for containing high amounts of protein and B vitamins essential to strengthen our muscles and also recharges us with lots of energy and accompanied by vegetables and cheese is a good recipe to accompany a lunch. As I always say the best food is the one that is prepared at home with love for the family and in this case to surprise them.

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Para comenzar con la preparación de esta deliciosa receta del día de hoy la cual se trata de unos rollitos de bistec rellenos con vegetales y queso, lo primero que vamos hacer es condimentar o sazonar nuestra carne de res para esta ocasión utilice un sazonador especial pero como siempre les digo ustedes pueden utilizar el que tengan en casa o el de su preferencia, como saben siempre a las recetas tratamos de agregarle eses detalle especial que marca la diferencia en este caso mis preparaciones o recetas siempre son bajas en sal y en casa estamos acostumbrado a comer así porque es mas saludable.

To begin with the preparation of this delicious recipe today which is a steak rolls stuffed with vegetables and cheese, the first thing we are going to do is to season or season our beef for this occasion use a special seasoning but as I always say you can use the one you have at home or your preference, as you know we always try to add that special detail that makes the difference in this case my preparations or recipes are always low in salt and at home we are used to eat this way because it is healthier.

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Ahora en un sarten o caldero agregamos un poco de aceite y vamos a sellar la carne o mejor conocido como vuelta y vuelta, sin que se pase de cocción porque después la carne pierde su jugo.

Now in a frying pan or cauldron add a little oil and we are going to sear the meat or better known as turn and turn, without overcooking it because later the meat loses its juices.

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Después cortamos todos nuestros vegetales que vamos a utilizar como la cebolla el pimentón que en este caso use uno rojo y la zanahoria en tiras o corte juliana

Then we cut all our vegetables that we are going to use such as the onion, the paprika (in this case I used a red one) and the carrot in strips or julienne cut.

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En el mismo sarten donde cocinamos la carne incorporamos todos los vegetales que tenemos cortados y lo vamos a saltear moviendo constantemente si quieren pueden reforzar y agregarle otra pizca de sal en mi caso no se lo agregue, todo queda a gusto d cada quien

In the same pan where we cooked the beef we incorporate all the vegetables that we have cut and we are going to sauté stirring constantly if you want you can reinforce and add another pinch of salt in my case I did not add it, everything is to everyone's taste.

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Ya con todos los ingredientes listos nos disponemos hacer nuestros rollitos de bistec.

With all the ingredients ready, we are ready to make our steak rolls.

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En cada bistec vamos agregar primero una capa de vegetales

On each steak we will first add a layer of vegetables.

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Seguidamente colocamos encima el queso y otra capa de vegetales

Next, place the cheese and another layer of vegetables on top.

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Nos disponemos a enrollar con el bistec comenzando por el extremo donde tenemos con el relleno al finalizar vamos a sujetar nuestros rollitos con unos palitos de madera para evitar que los mismo se suelten y pierdan su forma

We are going to roll the steak starting with the end where we have the stuffing at the end we will hold our rolls with wooden sticks to prevent them from loosening and losing their shape.

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Teniendo listo todos los rollitos los volvemos a pasar por el sarten a fuego bajo y los tapamos hasta lograr o ver que el queso este fundido, le damos igual vuelta y vuelta por cada lado

Once all the rolls are ready, put them back in the frying pan over low heat and cover them until the cheese is melted, turn them over and over on each side.

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Retiramos del fuego y solo falta servir

Remove from heat and serve

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Listo de esta manera queda terminada nuestra receta de hoy como fue la preparación de unos rollitos de bistec rellenos de vegetales y queso. Espero se animen a prepararlo les aseguro que les va encantar.

Ready in this way is finished our recipe today as was the preparation of a steak rolls stuffed with vegetables and cheese. I hope you are encouraged to prepare it, I assure you that you will love it.

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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint Canva y picMonkey

Para la traducción usé el traductor: DeepL

The photos and content are my own

Images edited in PowerPoint Canva and picMonkey

For the translation, I used the translator: DeepL

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