Un saludo a todos los que hacen vida en la plataforma de HiveBlog 💙 en especial para todos aquellos que nos encanta reinventarnos e innovar en la cocina cada día, en esta oportunidad les traigo una receta muy fácil y con muy pocos pasos se trata de un delicioso y nutritivo pollo en salsa con papas y calabacin, la carne de este tipo de aves es la que mas nos gusta comer en casa ademas acompañado de la papa y el calabacin son muy saludables y aportan la cantidad de vitaminas, proteínas diarias esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

Greetings to all who make life on the platform of HiveBlog 💙 especially for all those who love to reinvent ourselves and innovate in the kitchen every day, this time I bring you a very easy recipe with very few steps is a delicious and nutritious chicken in sauce with potatoes and zucchini, the meat of this type of poultry is the one we like to eat at home also accompanied by potato and zucchini are very healthy and provide the amount of vitamins and protein daily essential for the proper functioning of our body.

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INGREDIENTES / INGREDIENTS

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MODO DE PREPARACIÓN / METHOD OF PREPARATION

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Para comenzar con la preparación de este delicioso y nutritivo platillo con es un pollo en salsa con papas y calabacin lo primero que tenemos que hacer es colocar en una sarten un poco de aceite con una cucharadita de azúcar a fuego bajo hasta lograr un caramelo bien dorado

To begin with the preparation of this delicious and nutritious dish with chicken in sauce with potatoes and zucchini, the first thing to do is to place in a frying pan a little oil with a teaspoon of sugar over low heat until a golden brown caramel is achieved.

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Cuando tengamos el caramelo listo agregamos a la sarten las piezas de pollo que previamente tenemos sal pimentadas y revolvemos hasta que el mismo tome el color dorado del caramelo

When the caramel is ready, add the chicken pieces previously seasoned with salt and pepper to the frying pan and stir until it takes on the golden color of the caramel.

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Tapamos a fuego bajo por varios minutos hasta que el pollo este cosido y largue su propio jugo

Cover over low heat for several minutes until the chicken is cooked and releases its own juices.

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Cortamos en cuadros bien pequeños la cebolla, el cebollino y los ajíes, pelamos el ajo y lo trituramos.

Cut the onion, chives and chili peppers into very small squares, peel the garlic and crush it.

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Seguidamente incorporamos todos los aliños y el onoto en polvo al pollo y revolvemos constantemente y tapamsos por varios minutos hasta formar la salsa.

Then add all the seasonings and onoto powder to the chicken and stir constantly and cover for several minutes until the sauce is formed.

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Lavamos muy bien el calabacin con un poco de vinagre para desinfentarlo, después procedemos a cortarlo en ruedas y lo agregamos al pollo de igual manera lo volvemos a tapar.

Wash the zucchini very well with a little vinegar to disinfect it, then proceed to cut it into rounds and add it to the chicken and cover it again.

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Ahora pelamos y cortamos las papas en ruedas y las colocamos en una olla con agua a sancochar hasta que las mismas se ablanden

Now we peel and cut the potatoes into rounds and place them in a pot with water to boil until they are soft.

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Incorporamos las papas a nuestro pollo, revolvemos con cuidado para tratar que las papas no se rompan hasta que las mismas se integren y tomen el sabor y el color de la salsa.

We incorporate the potatoes to our chicken, stir carefully to try that the potatoes do not break until they are integrated and take the flavor and color of the sauce.

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Cuando observemos que nuestro calabacin esta blando y la salsa tiene el punto deseado, probamos y reforzamos el sabor con una pizca de sal luego retiramos del fuego. ya nuestro pollo en salsa esta listo para servir.

When we observe that our zucchini is soft and the sauce has the desired point, taste and reinforce the flavor with a pinch of salt then remove from heat. and our chicken in sauce is ready to serve.

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Listo de esta manera queda terminado nuestro rico almuerzo como es la preparación de un delicioso pollo en su salsa con papas y calabacin, lo puedes acompañar con arroz y tajadas de plátano frito.

Ready in this way is finished our delicious lunch as it is the preparation of a delicious chicken in its sauce with potatoes and zucchini, you can accompany it with rice and slices of fried plantain.

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Las fotos y el contenido son de mi autoria

Imágenes editadas en PowerPoint

Para la traducción usé el traductor: DeepL

The photos and content are my own

Images edited in PowerPoint

For the translation, I used the translator: DeepL

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