Receta de pasta con pollo y salchichas | Chicken and Sausage Pasta Recipe

Cuando se trata de cocinar y aprender una nueva receta, sin llamarme, estoy en primera fila. Esta vez les traigo la receta que preparé con la tía Tiby. Fácil, rápida y llena de muchas verduras lo cual la hace muy nutritiva y deliciosa para compartir en familia. Practica para todos esos amantes de la pasta que ya no saben cómo más preparar la salsa y quieren probar algo diferente, se las recomiendo.

When it comes to cooking and learning a new recipe, without calling me, I'm in the front row. This time I bring you the recipe that I prepared with Aunt Tiby. Easy, fast and full of many vegetables which makes it very nutritious and delicious to share with the family. Practice for all those pasta lovers who no longer know how to prepare the sauce anymore and want to try something different, I recommend them.

Ingredientes para la salsa: | Ingredientes for the sauce:

• Tomate | Tomato
• Cebolla | Onion
• Cebollín | Chives
• Pimentón | Peppers
• Ajo | Garlic
• Salsa de tomate | Ketchup

Preparación de la salsa: | Preparation of the sauce:

Lo primero que debemos hacer es picar el tomate, la cebolla y el pimentón en trozos más pequeños para poner a cocinar a fuego lento hasta que ablanden. Cuando ya lleve unos cuantos minutos agregamos 3 dientes de ajo machacados, apagamos y dejamos enfriar.

The first thing to do is chop the tomato, onion and paprika into smaller pieces to cook over low heat until they soften. When it takes a few minutes, add 3 crushed garlic cloves, turn off and let cool.

Seguidamente, una vez fríos los ingredientes anteriores. Los agregamos en la licuadora con un poquito de salsa de tomate y licuamos. Si es necesario agregamos agua ya que no queremos que quede algo completamente espeso. Reservamos

Next, once the previous ingredients are cold. We add them in the blender with a little tomato sauce and blend. If necessary we add water since we do not want something completely thick. We reserve

Ingredientes para preparar el pollo | Ingredientes to prepare the chicken:

• Pechuga de pollo picada en cuadros | Diced chicken breast
• Sal | Salt
• Pimienta | Pepper
• Mantequilla | Butter
• Salchicha | Sausage

Preparación del pollo: | Chicken preparation:

Una vez picado el pollo en cuadros pequeños lo ponemos a cocinar a fuego lento en una olla con una cucharada de mantequilla y revolvemos. Cuando lleve unos cuantos minutos agregamos pimienta y sal

Once the chicken is chopped into small squares, we put it to cook over low heat in a pot with a tablespoon of butter and stir. When it takes a few minutes add pepper and salt

Posteriormente agregamos al pollo salchichas picadas y lavadas y dejamos cocinar un poco más. Por último agregamos la salsa que licuamos y dejamos hasta que hierva, siempre pendiente de revolver. Y ya está lista nuestra salsa.

Later we add chopped and washed sausages to the chicken and let cook a little more. Finally we add the sauce that we liquefied and leave until it boils, always pending to stir. And our sauce is ready.

Solo queda cocinar la pasta y cuando esté blanda. Servimos pasta y encima salsa de pollo deliciosa para chuparse los dedos. Agregamos queso parmesano al gusto. Esto fué todo, espero que les haya gustado la receta. Un abrazo

It only remains to cook the pasta and when it is soft. We serve pasta and delicious chicken sauce on top to lick your fingers. We add Parmesan cheese to taste. That was all, I hope you liked the recipe. A hug

Todas las fotos fueron tomadas con un Xiaomi Poco X3 Pro | All the photos were taken with a Xiaomi Poco X3 Pro