Receta de hamburguesas con cebolla caramelizada | Burger recipe with caramelized onions

about 2 years ago

Hola a todos, espero que su día esté siendo increible, creo que muchos disfrutamos de comernos una buena hamburguesa para la cena con un vaso de coca cola muy frío por eso decidí traerles esta increible receta. Aunque sé que algunos prefieren sin cebolla caramelizada, yo pienso que le da un toque super delicioso para tener ese contraste dulce y salado que tanto necesitamos, sin pasarse de azúcar para no empalagarnos.

Hello everyone, I hope your day is being incredible, I think many of us enjoy eating a good hamburger for dinner with a very cold glass of coke, that's why I decided to bring you this incredible recipe. Although I know that some people prefer without caramelized onions, I think it gives it a super delicious touch to have that sweet and salty contrast that we so much need, without going overboard with sugar so as not to get cloying.

Ingredientes: | Ingredients:

Carne molida | Ground beef
Pan de hamburguesa | hamburger 'bread
Tocineta | bacon
Jamón | Ham
Queso | Cheese
Huevos | Eggs
Cebolla | Onion
Mantequilla | Butter
Azúcar | Sugar
Salsa de tomate | Ketchup
Mayonesa | Mayonnaise
Mostaza | mustard
Pimentón | peppers
Aceite | oil

Preparación: | Preparation:

Lo primero que hicimos fué preparar la carne. Agregamos pimentón picado en cuadritos, trozos de tocineta picados, sal, pimienta, un poco de curry, gotas de aceite. Revolvemos y hacemos nuestras bolas de carne para la cantidad de hamburguesas que deseamos obtener.

The first thing we did was prepare the meat. Add diced paprika, chopped bacon pieces, salt, pepper, a little curry, drops of oil. We stir and make our meat balls for the amount of hamburgers we want to obtain.

En un sartén previamente calentado y esparcido aceite, ponemos la carne con la tocineta. Es importante dejar que quede dorada por ambos lados para ello debemos voltear con ayuda de una espatula porque nadie quiere comerse una carne cruda.

In a pan previously heated and spread oil, we put the meat with the bacon. It is important to let it brown on both sides, for this we must turn with the help of a spatula because nobody wants to eat raw meat

En una tabla ponemos una bola y vamos aplastando hasta obtener la forma respectiva de la carne de hamburguesa. Debemos poner aceite de cocinar untado debajo de ella anteriormente para evitar que se pegue.

On a table we put a ball and we are crushing until we obtain the respective shape of the hamburger meat. We must put cooking oil spread under it beforehand to prevent it from sticking.

En otro sarten ponemos un poco de mantequilla y dejamos derretir, posteriormente agregamos las rodajas de cebolla y por encima azúcar esparcida. Debemos estar pendiente de revolver cada momento para que dore y no se pegue, este proceso tarda un poco.

In another pan, put a little butter and let it melt, then add the onion slices and sprinkled sugar on top. We must be aware of stirring every moment so that it browns and does not stick, this process takes a while.

Recuerden picar rodajas de tomate previamente. En un molde ponemos el pan de hamburguesa abierto para empezar a armar ponemos la carne de hamburguesa con jamon y queso derretidos, agregamos un poco de cada salsa, seguidamente la cebolla caramelizada y por último las rodajas de tomate. Por encima salsa showy.

Remember to chop tomato slices beforehand. In a mold we put the open hamburger bun to start assembling we put the hamburger meat with melted ham and cheese, add a little of each sauce, then the caramelized onion and finally the tomato slices. Showy sauce on top.

Freimos los huevos y ponemos finalmente en nuestra hamburguesa, cerramos y la aplastamos un poco en un sarten caliente por ambos lados para que quede tostada y estamos listos para disfrutar de esta divinura.

We fry the eggs and finally put them in our hamburger, close it and flatten it a little in a hot pan on both sides so that it is toasted and we are ready to enjoy this divinity.