Receta de cachapas o arepas de choclo | Recipe for cachapas or corn arepas

Hola a todos, espero que esten teniendo un buen día, debo confesarles que me encantan las comidas que tengan una combinación entre dulce y salado, por esa razón decidí buscar una mezcla para preparar cachapas y me encuentro con una que dice arepas de choclo porque así le llaman en Colombia. Pero es lo mismo, es muy buena y muy práctica para hacerlas.

Hello everyone, I hope you are well, I must confess that I love foods that have a combination of sweet and salty, for that reason I decided to look for a mixture to prepare cachapas and I find one that says arepas de choclo because that is what they call it in Colombia. But it is the same, it is very good and very practical to prepare.

Ingredientes: | Ingredients:

• Mezcla para preparar arepas de choclo | Mix to prepare corn arepas
• Mantequilla | butter
• Queso mozarella | Mozzarella cheese
• Leche líquida | liquid milk

Preparación: | Preparation:

En una taza o bolw agregamos la cantidad de mezcla para preparar arepas de choclo de acuerdo a los comensales. Le agregamos poco a poco la leche y vamos batiendo con ayuda de una cuchara hasta conseguir una mezcla diluida.

In a cup or bowl we add the amount of mixture to prepare corn arepas according to the diners. We add the milk little by little and we beat with the help of a spoon until we get a diluted mixture.

Seguidamente ponemos a precalentar el sartén a fuego medio y ponemos un poco de aceite para que no se peguen nuestras cachapas, agregamos la mezcla y la esparcimos por el sarten hasta que quede la forma deseada.

Then we preheat the pan over medium heat and put a little oil so that our cachapas do not stick, add the mixture and spread it around the pan until it is the desired shape.

Debemos asar por ambos lados hasta que este dorada cada parte, lo que yo hago es que cuando le doy la vuelta por primera vez para que se dore por el lado que falta le agrego un poco de mantequilla y la rebanada de queso mozarella, esto para que se derrita y quede más sabroso.

We must roast on both sides until each part is golden, what I do is that when I turn it over for the first time so that it browns on the missing side, I add a little butter and the slice of mozzarella cheese, this for it melts and becomes more flavorful.

Me gusta doblarla por la mitad y dejarla dorar un poco más por ambos lados, me encanta ver el queso cuando se derrite y queda suculento.

I like to fold it in half and let it brown a bit more on both sides, I love seeing the cheese melt and get succulent.

Esto fué todo por hoy, espero que les haya gustado y la itntenten preparar en casa para que disfruten de unas buenas cachapas o arepas de choclo como le llaman en Colombia. Es super fácil y no gastas muchos ingredientes. El sabor es ese toque dulce y salado. Un abrazo

This was all for today, I hope you liked it and try to prepare it at home so you can enjoy some good cachapas or arepas de choclo as they are called in Colombia. It's super easy and you don't spend many ingredients. The flavor is that sweet and salty touch. A hug

Todas las fotos fueron tomadas con un Xiaomi Poco X3 Pro | All the photos were taken with a Xiaomi Poco X3 Pro