Receta: Arroz con Chorizo Ahumado || Recipe: Rice with Smoked Sausage ♥
¡Hola Chicos!
Este fin de semana quise hacer un menú diferente, así que me fui a la tienda y compré dos chorizos para preparar un rico arroz con chorizo y vegetales salteados.
Cómo estos eran ahumados el sabor se impregnó rápidamente en los vegetales y luego al mezclarlos con el arroz crearon una obra maestra.
Es súper sencillo de preparar y hoy les comparto el paso a paso para que puedan prepararlo en casa y sorprender a sus seres queridos.
¡Hi Guys!
This weekend I wanted to make a different menu, so I went to the store and bought two chorizo sausages to prepare a delicious rice with sausage and sautéed vegetables.
As these were smoked, the flavor was quickly impregnated in the vegetables and then when mixed with rice created a masterpiece.
It is super simple to prepare and today I share with you the step by step so you can prepare it at home and surprise your loved ones.
Lo primero que hice fue cortar bien chiquito cebollín y puerro. Una vez picados los coloqué a sofreír en una sartén con un poco de aceite.
También le agregué 4 dientes de ajo picaditos.
The first thing I did was to chop the chives and leeks very finely. Once chopped, I fried them in a pan with a little oil.
I also added 4 cloves of chopped garlic.
Mientras esto se sofreía tomé los dos chorizos y los piqué en cuadritos. Luego los coloqué en la sartén con los vegetales.
Cociné muy bien y dejé que los chorizos botaran su aceite para que quedaran ligeramente tostados.
While this was frying I took the two chorizos and diced them. Then I put them in the pan with the vegetables.
I cooked them very well and let the chorizos release their oil so that they would be lightly toasted.
En la nevera me quedaba un bistec de carne de res, así que lo piqué en cuadros y también lo agregué a la preparación.
Coloqué media taza de agua para que se creara una salsa y comencé a condimentar.
I had some beef steak left in the fridge, so I chopped it into squares and also added it to the preparation.
I added half a cup of water to create a sauce and began to season.
Agregué salsa de soya, yo uso la de la marca La China, que tiene un sabor único y aporta mucho color a las preparaciones.
También utilice mi condimento de achiote, que se ha convertido en mi aliado en la cocina.
Coloqué sal, un poco de mostaza y de salsa de tomate que le dan un sabor especial al guiso.
I added soy sauce, I use the La China brand, which has a unique flavor and adds a lot of color to the preparations.
I also used my achiote seasoning, which has become my ally in the kitchen.
I added salt, a little mustard and tomato sauce, which give a special flavor to the stew.
Deje cocinar por algunos minutos más y luego apague el fuego.
Let it cook for a few more minutes and then turn off the heat.
Por otro lado preparé una taza y media de arroz blanco en 3 tazas de agua. Sofreí el arroz con aceite para que quedara bien sueltecito y luego agregué el agua.
Lo volqué en la sartén con el sofrito de chorizo y mezclé bien. Así quedó listo para servir mi arroz.
On the other hand, I prepared a cup and a half of white rice in 3 cups of water. I sautéed the rice with oil to make it loose and then added the water.
I poured it into the pan with the sofrito de chorizo and mixed well. This is how my rice was ready to serve.
Es una delicia y les aseguro que les encantará. El chorizo ahumado aporta un gran sabor a la receta y esto acompañado de unas tostaditas de pan queda excelente.
Espero les haya gustado y les sirva de inspiración para sus próximas preparaciones.
It is a delight and I assure you that you will love it. The smoked chorizo adds a great flavor to the recipe and it is excellent with some toasted bread.
I hope you liked it and that it will serve as inspiration for your next preparations.
Espero haya sido de tu agrado y provecho.
Un gran abrazo a todos, y nos leemos en un próximo post
• Lakrearte en Hive •
Att: Estefania Garcia ♥
Imágenes y separadores de mi autoría
Portada editada en Canva
Fotografías tomadas con un Moto G31
Texto traducido en Google ImTranslate v.14.27
Buenisimo tu arroz con chorizo. se ve que te quedó lleno de sabor porque el chorizo le da mucho sazón a la comida. Estoy segura de que quedó divino.
Muchas gracias por compartirlo, saludos!❤️
Siii, los chorizos le aportaron full sabor al arroz. Yo lo amé y voy a hacerlo nuevamente porque vale la pena la retida. jaja 😊 gracias por tu comentario amiga, saludos♥
Se ve demasiado rico este plato, casi puedo imaginar su sabor. Explicaste muy bien la receta, Lo único es que no conozco esa salsa de achiote, en Venezuela no la tenemos y debe ser muy especial poder usar ese sabor ya que tanto te ayuda en tus recetas.
Gracias por compartir
Sii es muy sabroso este arrocito. El achiote no es mas que el onoto, o como tambien le dicen "el color" el condimento rojo. Esta es una salsa que es en base a esto junto con otras especias como oregano y comino. Al contrario de lo tradicional acá que se consigue en polvo. Esta tiene un sabor intenso y sabroso. ♥ Me alegra que te haya gustado la receta 😊
Mas rico ese arroz, pocos ingredientes pero un manjar para el paladar. gracias por compartir
Sii eso es lo chevere que con poco se logran unos sabores increíbles, el chorizo lo apartó en gran parte. ♥ saludos amiga!
Pues por la pinta que tienen las fotos al final se nota que tuvo que haber quedado bueno. Los condimentos que le añades al sofrito tienen que acentuar mucho más el sabor, se nota que lo está por el color de la salsa. Una buena idea para cocinar sin perder mucho tiempo. Buen provecho!!!
Sii estuvo muy sabroso ♥ y sii tuvo sabores bastante marcados y el protagonista, el chorizo, dio ese sabor ahumadito especial ♥ muchas gracias amiga! saludos
Esto se ve delicioso 😋 me encanta tu receta amiga, el chorizo le da mucho sabor.
Muchas gracias amiga, me alegra que te haya gustado. ♥ saludos
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Que rico se ve este arroz y muy fácil de preparar. Gracias por compartirnos tu receta. saludos.
Sii es bien sencillo y queda súper sabroso, te invito a que te animes a hacerlo. ♥ saludos
This rice look so good and rich, I love adding sausages to rice, it make it more flavoured 😊
Thank you so much ♥