Galletas de Avena y Cacao | Oatmeal and Cocoa Cookies [Eng][spa]

¡Hola a todos los amantes del dulce! Espero se encuentren bien, quiero contarles que a raíz de la pandemia, comencé a preparar postres para generar ingresos luego de quedar desempleada y descubrí que este oficio me encanta y me da paz. Cada fin de semana preparo uno o dos postres para disfrutarlos en familia. Hoy estoy encantada de compartir con ustedes una rica receta de galletas de avena y cacao. No me van a creer lo fácil que es la preparación y lo sabrosas que quedan, por lo que los invito a todos a realizarla en sus casas. Son ideales para llevarlas al trabajo o a la escuela como merienda, para las tardes de té o café, para una reunion de fin de semana o para el cumpleaños de los mas pequeños de la casa.

Hello to all sweet lovers! I hope you are well, I want to tell you that because of the pandemic, I started making desserts to generate income after becoming unemployed and I discovered that I love this job and it gives me peace. Every weekend I prepare one or two desserts to enjoy with my family. Today I am delighted to share with you a delicious recipe for oatmeal and cocoa cookies. You won't believe how easy it is to prepare and how tasty they are, so I invite you all to make them at home. They are ideal to take to work or school as a snack, for tea or coffee afternoons, for a weekend get-together, or the birthday of the little ones at home.

La avena es un cereal muy completo que nos aporta proteínas, fibra, minerales entre otros, es considerado un superceral que puede usarse en muchas recetas, además que ofrece diversos beneficios para nuestro cuerpo, entre los cuales podemos mencionar: reducción del colesterol y el azúcar en la sangre, favorece el buen funcionamiento del sistema digestivo, aportar energía, entre otros. De igual manera, el cacao le proporciona a nuestro cuerpo energía, vitaminas, además de ser una rica fuente de antioxidante. Estos dos ingredientes forman una combinación perfecta de sabores.

Oatmeal is a very complete cereal that provides us with proteins, fiber, minerals among others, it is considered a super cereal that can be used in many recipes, it also offers various benefits to our body, among which we can mention: reduction of cholesterol and blood sugar, promotes the proper functioning of the digestive system, provide energy, among others. Likewise, cocoa provides our body with energy, vitamins and is a rich source of antioxidants. These two ingredients form a perfect combination of flavors.

Frecuentemente preparo los snacks o postres que comeré en la semana, trato en lo posible que sea saludable, sin embargo esto no es estrictamente indispensable para mí. A continuación les comparto la receta de estas deliciosas galletas.

I often prepare the snacks or desserts that I will eat during the week, I try as much as possible to be healthy, however, this is not strictly indispensable for me. Here is the recipe for these delicious cookies.
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1. En un bowl se mezclan los ingredientes secos, es decir la avena, el cacao, el azúcar y la pizca de sal.
2. En otro envase o bowl se mezclan los ingredientes húmedos como el huevo, el aceite, y la vainilla.
3. A continuación, se unen las dos mezclas hasta formar una masa.
4. Luego realizamos las galletas, yo particularmente las hago medianas, y las colocamos en una bandeja con papel encerado (en caso de o tener papel encerado, se puede colocar mantequilla y harina en la bandeja para que no se peguen las galletas)

1. Pre-calentar el horno a 180 grados por 10 minutos, luego introducir la bandeja y hornear por 20 minutos.
2. Dejar enfriar.

1. In a bowl mix the dry ingredients, i.e. oats, cocoa, sugar, and a pinch of salt.
2. In another container or bowl, mix the wet ingredients such as the egg, oil, and vanilla.
3. The two mixtures are then mixed to form a dough.
4. Then we make the cookies, I particularly make them medium size and place them on a tray with wax paper (in case you do not have wax paper, you can put butter and flour on the tray so that the cookies do not stick).
5. Pre-heat the oven to 180 degrees for 10 minutes, then insert the tray and bake for 20 minutes.
6. Allow to cool.

Tips:

If the dough feels too dry, add a teaspoon of oil.

Check the cookies after 15 minutes and keep an eye on them to prevent them from burning.

 

Con esta receta puedes realizar aproximadamente 10 galletas medianas, de acuerdo al tamaño que quieras darle al momento de hacerlas, puede variar la cantidad. Te recomiendo almacenarlas en un envase con tapa para que se mantengan frescas.

Espero puedan realizarlas en casa, y me gustaría que me comentaran como les fue, si les gusto la receta, que ingredientes le agregarían y en qué ocasión las prepararían. Besos a todos.

With this recipe you can make approximately 10 medium cookies, according to the size you want to give them at the time of making them, you can vary the quantity. I recommend storing them in a container with a lid to keep them fresh. I hope you can make them at home, and I would like you to tell me how it went, if you liked the recipe, what ingredients you would add and on what occasion you would prepare them. Kisses to all.