[ESP-ENG] Dry Pasta Cookies Recipe | Receta de Galletas Pasta Secas
Hello friends and family of hive, welcome once again to my blog, today I am happy to share with you all a very special recipe that I know you will love very much, these are the famous Pasta Secas cookies, they are really rich cookies for those who have tried them know that is so, then I made them in my house to sell them and I want to show you how I did making them, so stay to see the step by step.
Paso 1: Para hacer estas ricas galletas vamos a necesitar los siguientes materiales: Harina de Trigo, azúcar, mantequilla o manteca, 2 huevos ya que vamos a usar el medio kilo de harina y 350 gramos de azúcar, chispas de colores o de chocolate y una dulla. Lo primero que vamos a hacer será colocar en un bol la mantequilla o la manteca, en mi caso hice las galletas con ambas, lo que procedí a hacer fué mezclar la mantequilla con la manteca para unir ambos complementos, luego procedí a agregar la azúcar.
Step 1: To make these delicious cookies we will need the following materials: Wheat flour, sugar, butter or lard, 2 eggs since we are going to use half a kilo of flour and 350 grams of sugar, colored or chocolate chips and a dulla. The first thing we are going to do is to place in a bowl the butter or lard, in my case I made the cookies with both, what I proceeded to do was to mix the butter with the lard to unite both complements, then I proceeded to add the sugar.
Paso 2: Mezclamos muy bien la manteca y la mantequilla con la azúcar, lo mezclamos muy bien para crear una mezcla compacta y agregaremos un huevo a la vez, agregamos uno y batimos, luego agregamos el otro, procederemos a rallar el limón a la mezcla muy bien, ya que esto dará un toque muy rico.
Step 2: Mix the lard and butter very well with the sugar, mix it very well to create a compact mixture and add one egg at a time, add one and beat, then add the other, proceed to grate the lemon to the mixture very well, as this will give a very rich touch.
Paso 3: a la mezcla ya lista procederemos a agregarle una tapita de vainilla, luego de esto es que vamos a agregarle la harina de trigo, exactamente medio kilo de harina. Procederemos a añadir la harina poco a poco, a medida de que la mezcla se vaya endureciendo vamos a dejar de batir con la paleta o cucharilla y procederemos a amasar nuestra masa para galletas, esto será mas fácil así, y la mezcla quedará justo como sale en la imagen y estará lista, lo que faltará hacer será hacer las galletas en la dulla para que su forma quede así.
Step 3: to the already prepared mixture we will proceed to add a capful of vanilla, then we will add the wheat flour, exactly half a kilo of flour. We will proceed to add the flour little by little, as the mixture hardens we will stop beating with the paddle or spoon and proceed to knead our cookie dough, this will be easier this way, and the mixture will be just as shown in the image and will be ready, what will be missing is to make the cookies in the dough so that its shape is like this.
Final Result.
Looking at them, I felt that I need to taste some cookies. looks so yummy.
Gracias amiga, que bueno que te hayan gustado.
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En casa amamos la pasta seca. Es una de las cosas que no he probado hacer yo misma hasta ahora, así que muchas gracias por esta receta, @eribetzi. Quedaron lindas y provocativas
Ayyy amiga que genial eso, inténtalo hacer, no te arrepentirás.
Yuummiii se ven deliciosas las galletas , están perfectas para la merienda con su respectiva taza de chocolate.
Saludos y bendiciones!
Muchas gracias amiga, la verdad es que si son muy ricas.