(ENG/ESP) Fried fish with spaghetti seasoned with guasacaca and fried plantains

Happy start of the week come all my panitas I hope you are all very well, I want to present the preparation of an oriental style lunch, how are the spaghetti seasoned with guasacaca, fried fish "Cojinoa" and banana, I invite you to join me to know in the step by step of this recipe.

Feliz inicio de semana vengan todos mis panitas espero que todos se encuentren muy bien, quiero presentarle la preparación de un almuerzo al estilo oriental, cómo son los espaguetis aliñados con guasacaca, pescado "Cojinoa" frita y plátano, les invito a que me acompañen para que conozca en el paso a paso de esta receta.

Ingredients:
"cojinoa" fish, spaghetti, plantain, lemon, salt, oil, color, color, onion, sweet chili, paprika, tomato.

Ingredientes:
Pescado "cojinoa", espagueti, plátano, limón, sal, aceite, color, cebolla, ají dulces, pimentón, tómate.

Preparation:
To compose the fish to remove the guts and add a touch of salt to taste, also peel and chop the plantains into large julienne strips and place them in a frying pan with enough preheated oil, turn and remove when it is cooked and golden brown then place to fry the fish repeating the procedure of turning and remove when they are golden brown and cooked on the other hand peel and chop the onion, sweet pepper, paprika and tomato, sweet bell pepper, paprika and tomato to place a cauldron with a little oil to put to fry the seasonings we add salt to the taste cube, color I have the seasoned sauce also to put to cook spaghetti to retire of the fire when I am aldente and to strain it immediately the sauce is incorporated revolver and we proceed to arm our plate, accompanying this dish with slices of lemon and we seasoned and we adorned with parsley.

Preparación:
Componer los pescados para retirarle las vísceras y la agregamos su toque de sal al gusto, igualmente pelar y picar los plátanos en julianas grandes y colocarlos a Freddy en una sartén con suficiente aceite precalentado, voltear en retirar cuando ya esté cocido y doradito luego colocar a freír los pescados repitiendo el procedimiento de voltear y retirar cuando ya estén doraditos y cocidos por otro lado pelar y picar los aliños cebolla, ají dulces, pimentón y tomate colocar un caldero con un poco de aceite poner a sofreir los aliños le agregamos sal al gusto cubito, color yo tenemos la salsa aliñada también poner a cocinar espagueti retirar del fuego cuando yo esté aldente y colarlo seguidamente se le incorpora la salsa revólver y procedemos a armar nuestro plato, acompañando este platillo con rodajas de limón y aderezamos y adornamos con perejil.

Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL