(ENG/ESP) Delicious sweet beans stewed with parsley and served with rice, fried fish and banana.

Excellent Friday have all my panitas welcome once again to my blog, tonight I am pleased to present the preparation of this recipe for a sweet beans stew accompanied with rice, fried fish and banana, this dish reminds me of my beloved old lady, my mom Cruz as much of my life I lived with my grandparents in my beloved town Merit, where the economic activity of fishing is developed, my old lady My consentida but for me not to be stewed beans dish and in particular I like sweet I fresh and crunchy fried fish And of course the plantain you can not miss, so I invite you to join me during the development of this publication.

Excelente viernes tengan todos mis panitas bienvenido sea una vez más a mi blog, la noche de hoy me complace presentarles la preparación de esta receta de unos frijoles dulces guisados acompañado con arroz pescado frito y plátano, este platillo me hace recordar a mi vieja adorada, mi mamá Cruz ya que gran parte de mi vida viví con mis abuelos en mi querido pueblo Mérito, dónde se desarrolla la actividad económica de la pesca, mi viejita Mi consentida pero para no me esté platillo de frijoles guisados y en lo particular me gustan dulces yo fresco y crujiente pescado frito Y por supuesto el plátano que no puedes faltar, así que les invito a que me acompañen durante el desarrollo de esta publicación.

Ingredients:
Beans, Salt, oil, oregano, color, onion, tomato, sweet chili, parsley, sugar, rice fish plantain.

Ingredientes:
Frijoles, Sal, aceite, orégano, color, cebolla, tomate, ají dulces, perejil, azúcar, arroz pescado plátano.

Preparation:
Put the beans to parboil then peel and chop the seasonings such as onion, tomato, sweet bell pepper, parsley all in small squares then in a preheated pan with a little oil we put it to fry with salt to taste color, oregano, cube, We stir and leave to cook then we add this sofrito to the pot with the beans we must stir everything we also incorporate a little sugar this will depend on the taste of the person we stir and let it continue on the other hand we must chop, We must fix and add salt to the fish, then we place it to fry in a pan with enough oil but previously we must fry the plantains that were chopped into large julienne strips, when we have all these foods ready we proceed to serve our dish accompanied with white rice, beans, fried fish and plantain seasoned with parsley leaves.

Preparación:
Poner los frijoles a sancochar después pelar y picar los aliños como cebolla, tomate, ají dulce, perejil todo en cuadritos pequeños luego en una sartén precalentada con un poco de aceite lo ponemos a sofreír con sal al gusto color, orégano, cúbito, revolvemos y dejar en cocción luego ese sofrito lo vamos agregar a la olla con los frijoles debemos revólver todo también le incorporamos un poco de azúcar esto va depender del gusto la persona revolvemos y dejamos que seguirse por otro lado debemos picar, arreglar y le incorporamos sal al pescado seguidamente lo colocamos a freir en una sartén con suficiente aceite pero previamente debemos freír los plátanos que fueron picados en julianas grandes, al tener listo todo estos alimentos procedemos a servir nuestro platillo acompañándolos con arroz blanco, frijoles, pescado frito y plátano aderezado con hojitas de perejil.

Photos by me @elgatoshawua.
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Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
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