(ENG/ESP) Delicious scrambled eggs with sausage and parsley, ideal to accompany arepitas.

Happy Sunday have all my panitas I hope you are all well, here I present the opportunity to present the recipe for a rich Sunday breakfast of a scrambled egg with sausage and vegetables this time I wanted to accompany it with an arepitas, this is an easy and quick dish ideal to enjoy at breakfast today Sunday taking advantage that we will spend the day at home resting to replenish energy to start a new week and this time I wanted to accompany it with grilled arepas, so I encourage you to join me.

Feliz domingo tengan todos mis panitas espero que todos estén bien, aquí les presento la oportunidad para presentar la receta de un rico desayuno dominguero de un revoltillo de huevo con salchichas y vegetales en esta ocasión quise acompañarlo con una arepitas, este es un platillo fácil y rápido ideal para degustar en el desayuno del día de hoy domingo aprovechando que vamos a pasar el día en la casita descansando para reponer las energías para iniciar una nueva semana y en esta ocasión la quise acompañar con arepas asadas, así que les ánimo a que me acompañen.

Ingredients:
Eggs, sausage, onion, tomato, salt, oil.

Ingredientes:
Huevos, salchichas, cebolla, tomate, sal, aceite.

Preparation:
To start this easy recipe we must peel and chop the onions and tomato into small squares then put to fry in a pan with a little preheated oil add salt to taste also beat the eggs and add to fry, stir until a solid consistency and turn off when it is ready to serve our dish we will accompany it with a cooked arepitas, garnish with parsley leaves, being in such a way as shown in the photographs.

Preparación:
Para iniciar esta fácil receta debemos pelar y picar las cebollas y tomate en cuadritos pequeños seguidamente poner a sofreir en una sartén con un poco de aceite precalentado se le agrega sal al gusto también batir los huevos y agregar al sofrito, revolver hasta obtener una consistencia sólida y apagar cuando ya esté listo a la hora de servir nuestro plato lo vamos a acompañar con una arepitas cocida, aderezar con hojas de perejil, quedando de tal manera como muestran las fotografías.

Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL