(ENG/ESP) Delicious chicken salad to bid farewell to the old year

Hello my panitas we are starting our first day of this new year 2022 I hope you have spent a happy Christmas holidays, today I want to present the preparation of one of the meals that we usually find in our Christmas dish how is our delicious chicken salad, so join me my friends.

Hola mis panitas estamos iniciando nuestro primer día de este nuevo año 2022 espero que hayan pasado unas felices fiestas navideñas, hoy quiero presentarles la preparación de uno de las comidas que encontramos por lo general en nuestro plato navideño cómo es nuestra deliciosa ensalada de pollo, así que acompáñame mis amigos.

Ingredients:
Pickled chicken, potatoes, carrots, cabbage, salt, oil, mayonnaise, onion, vinegar.

Ingredientes:
Pollo esmechado, papas, zanahorias, repollo, sal, aceite, mayonesa, cebolla, vinagre.

Preparation:
We begin by placing on the fire a pot with enough water with salt to taste with a few sprigs of parsley and celery spain we put to parboil our chicken when ready we turn off the fire we wait for it to cool, we proceed to esmechar on the other side, peeling and chopping into small squares the potatoes and carrots then we put it on the fire in a pot with enough water with a touch of salt to taste and a splash of vinegar to soften and we are whole and does not break then chop into thin julienne cabbage and a little onion to have all these ingredients chopped proceed to assemble the salad in a bowl throw the potatoes, carrots, cabbage, pickled chicken, onion, salt to taste, a dash of oil and mayonnaise, stir everything and our salad is ready.

Preparación:
Iniciamos colocando al fuego una olla con suficiente agua con sal al gusto con unas ramitas de perejil y apio españa ponemos a sancochar nuestro pollo al estar listo apagamos el fuego esperamos que se enfríe, procedemos a esmechar por otro lado, pelando y picando en cuadritos pequeños las papas y zanahoria luego la ponemos al fuego en una olla con suficiente agua con su toque de sal al gusto y un chorrito de vinagre para que ablande y nos quede entera y no se rompa después picamos en julianas delgada el repollo y un poco de cebolla al tener todos estos ingredientes picado procedemos a armar la ensalada en un bol echamos las papas, zanahorias, repollo, el pollo esmechado, cebolla, sal al gusto un chorrito de aceite y mayonesa revolver todo y quedó lista nuestra ensalada.

Photos by me @elgatoshawua.
Translated by DeepL.

Fotos de mi autoría @elgatoshawua.
Traducido por DeepL