Hola amigos de @hivefood feliz viernes para ustedes 🙏 de todo corazón espero que hayan pasado unos maravillosos días en semana santa y que hayan comido muchas tortillas o cuajados, la cuál es la comida tradicional para éstas fechas, y personalmente a mí me encantan... Es por eso que en esta oportunidad les voy a compartir mi receta de la tortilla de atún que le preparé con mucho amor a mi familia 🤗

Hello friends of @hivefood happy Friday to you 🙏 I hope you had a wonderful Easter week and that you have eaten many tortillas or cuajados, which is the traditional food for these dates, and personally I love them... That's why this time I'm going to share with you my tuna tortilla recipe that I prepared with much love for my family🤗

Ingredientes 👩‍🍳|| Ingredients 👩‍🍳

✓ 3 huevos
✓ Cebollín
✓ 1 Cebolla
✓ Ajo
✓ Aceite
✓ Onoto
✓ Sal
✓ 3 papás
✓ 1 plátano
✓ 1 lata de atún

✓ 3 eggs
✓ Chives
✓ 1 onion
✓ Garlic
✓ Oil
✓ Onoto
✓ Salt
✓ 3 potatoes
✓ 1 plantain
✓ 1 can of tuna fish

Preparación 👩‍🍳 || Preparation 👩‍🍳

✓ En primer lugar lavamos, pelamos y ponemos a sancochar las 3 papas... De una ves vamos a lavar los aliños (cebollín, cebolla y ajo) lo picamos y lo ponemos a sofreír con aceite a fuego lento.

First we wash, peel and boil the 3 potatoes... At once we wash the seasonings (chives, onion and garlic), chop them and fry them with oil over low heat.

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✓ Cuando el aliño esté listo procedemos a agregarle el atún de lata 🥫 y le añadimos también sal al gusto y el onoto para el color, removemos bien hasta integrar todos los ingredientes, cocinamos por 5 minutos más y listo el guiso del atún.

When the dressing is ready we proceed to add the canned tuna 🥫 and add salt to taste and onoto for color, stir well until all the ingredients are integrated, cook for 5 more minutes and the tuna stew is ready.

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✓ Luego procedemos a picar las tajadas de plátano, las freímos y estando las papas listas las vamos a picar en rodajas... Y de una vez vamos a batir los 3 huevos con la ayuda de mi batidora manual... y ya con todo listo se procede a armar la pequeña tortilla 😀

Then we proceed to chop the plantain slices, fry them and once the potatoes are ready we are going to chop them into slices... And all at once we are going to beat the 3 eggs with the help of my hand mixer... and with everything ready we proceed to assemble the little omelette😀

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✓ Por último vamos a poner a calentar una sartén, le añadimos un poquito de aceite y agregamos la primera capa de huevo batido 🥚 luego añadimos del guiso de atún, las papas y las tajadas... hacemos este proceso dos veces y al final añadimos la última capa de huevo batido, rociamos de aceite y tapamos, dejando cocinar por 8 o 10 minutos a fuego lento.

Finally we are going to heat a frying pan, add a little oil and add the first layer of beaten egg 🥚 then add the tuna stew, the potatoes and the slices... we do this process twice and at the end we add the last layer of beaten egg, sprinkle with oil and cover, letting it cook for 8 to 10 minutes over low heat.

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Y acá les muestro mi tortilla de atún de lata 👩‍🍳 amigos quedó exquisita y es muy fácil y rápida de preparar 😋 este día la acompañe con un delicioso arroz blanco y unas tajadas.

And here I show you my canned tuna tortilla 👩‍🍳 friends it was exquisite and it is very easy and quick to prepare 😋 this day I accompanied it with a delicious white rice and some slices.

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Y esta fué mi receta de hoy amigos 👩‍🍳 espero les haya gustado 😃 me despido y como siempre fue un placer compartir mis recetas con ustedes 👩‍🍳 gracias por leerme y feliz noche 🤗

And this was my recipe today friends 👩‍🍳 I hope you liked it 😃 I say goodbye and as always it was a pleasure to share my recipes with you 👩‍🍳 thanks for reading me and happy night 🤗

✓ La traducción fué realizada con DeepL.
✓ Las imágenes son de mi propiedad tomadas con mi Xiaomi Redmi Note 7 en Venezuela 🇻🇪
✓ App Canva para editar.

✓ The translation was done with DeepL.
✓ Images are my own taken with my Xiaomi Redmi Note 7 in Venezuela 🇻🇪
✓ Canva app for editing.