Hola, mi gente bella, amantes de la gastronomía, hoy me siento contenta en poder de nuevo compartir con ustedes otra de mis recetas

Esta vez te traigo una opción muy diferente , una rica tartaleta

A quién no le gusta las tartaletas, verdad? Lo que ocurre con las tartaletas es que la masa es tan importante (si no más) que el relleno en sí.

Una masa quebrada y mantecosa es lo que buscamos. Y encima de eso, fácil de hacer. Así que hoy voy a compartir como hacerlas con todos ustedes.

Hello, my beautiful people, food lovers, today I am happy to be able to share with you again another one of my recipes.

This time I bring you a very different option, a delicious tartlet.

Who doesn't like tartlets, right? The thing about tartlets is that the dough is as important (if not more) than the filling itself.

A shortcrust, buttery dough is what we're looking for. And on top of that, easy to make. So today I'm going to share how to make them with you all.

Tartaleta de vegetales | Vegetable tartlet

Para la masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de mantequilla
• Un toque de sal
• Un toque de azúcar

For the dough:

• 2 cups of wheat flour
• 1 egg
• 2 tablespoons of oil
• 2 tablespoons of butter
• A touch of salt
• A touch of sugar

Para el relleno

• Vegetales
• Repollo
• Zanahoria
• 1 tallo de celery
• 1 tallo de cebollín
• 1 tallo de ajo porro
• 2 cucharadas de salsa de soja

For the stuffing

• Vegetables
• Cabbage
• Carrot
• 1 celery stalk
• 1 stalk of chives
• 1 stalk garlic
• 2 tablespoons soy sauce

Paso a paso:

Preparamos la masa, integrando todos los ingredientes y amasamos y hacemos una bolita y dejamos reposar por diez minutos.

We prepare the dough, integrating all the ingredients and knead and make a ball and let it rest for ten minutes.

Pasado el tiempo la estiramos y la colocamos en el molde de la tartaletas.

After the time has elapsed, stretch it and place it in the tartlet mold.

Picamos todos los vegetales en juliana, maseramos , el pimentón cebollín y el ajo porro, con la salsa de soja, y vamos incorporando los demás vegetales en Juliana.

Chop all the vegetables into julienne strips, maseramos, the chives and garlic chives, with the soy sauce, and we incorporate the other vegetables in julienne strips.

Colocamos todos los vegetales macerado dentro de la tartaleta. Llevamos al horno por 25 minutos.

Place all the marinated vegetables inside the tartlet. Bake in the oven for 25 minutes.

Espero que te hay gustado está rica opción de combinar los vegetales.
Te invito a visitar mi blog la cocina de la abuela allí podrás encontrar muchas otras opciones culinarias.

I hope you liked this delicious option to combine vegetables.
I invite you to visit my blog la cocina de la abuela where you can find many other culinary options.