Hola que tal mi querida comunidad, hoy complacida y contenta de volver a compartir con ustedes una muy rica y sabrosa receta.

Las galletas son las mejores opciones que tenemos al momento de complacer a nuestros pequeños en casa o sorprender a nuestros invitados en una reunión.

Hoy les quiero compartir una muy buena receta de como elaborar unas sabrosas galletas rellenas con mermelada.

Hello my dear community, today I am pleased and happy to share with you again a very rich and tasty recipe.

Cookies are the best options we have when it comes to please our little ones at home or surprise our guests at a meeting.

Today I want to share with you a very good recipe of how to make some tasty cookies filled with jam.

Galletas rellenas y tartas con sabor a canela | Cinnamon-filled cookies and cinnamon-flavored cakes

Ingredientes | Ingredients

• 1 kg de harina de trigo con leudante
• 2 cucharadas de canela molida
• 4 huevos
• 1/2 kg de azúcar
• 1/4 de kg de mantequilla
• Papel envolvente transparente
• Mermelada de nuestra preferencia elaborada en casa.

• 1 kg wheat flour with leavening agent
• 2 tablespoons ground cinnamon
• 4 eggs
• 1/2 kg of sugar
• 1/4 kg butter
• Transparent wrapping paper
• Homemade jam of our preference.

Paso a paso | Pass to pass

En un bol colocamos todos los ingredientes secos, mezclamos, añadimos los huevos y la mantequilla y amasamos con un poco de leche líquida hasta formar una masa homogenea.

In a bowl place all the dry ingredients, mix, add the eggs and butter and knead with a little liquid milk until a homogeneous dough is formed.

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Estiramos y envolvemos en el papel transparente, enfriamos por diez minutos y volvemos a estirar con rodillo, realizamos cortes en hilos delgados a la masa colocamos mermelada de guayaba y enrollamos, luego cortamos medidas cuadraditos y llevamos sobre una bandeja para luego hornear.

Stretch and wrap in transparent paper, cool for ten minutes and stretch again with a rolling pin, cut the dough into thin strips, place guava jam and roll up, then cut into small squares and place on a tray to bake.

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Una vez se doren, se retiran del fuego y se dejan reposar.

Once browned, remove from heat and let stand.

Para las tartas usamos de la misma masa trozos pequeños sobre moldes y cubrimos con mermeladas y decoramos con tiras muy finas de la misma masa, luego llevamos al horno , al dorar sacamos del horno y dejamos reposar.

For the cakes we use small pieces of the same dough on molds and cover with jams and decorate with very thin strips of the same dough, then take to the oven, when golden brown take out of the oven and let stand.

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Podemos acompañar nuestras galletas a la hora de las meriendas o en pequeñas reuniones de familiares y amigos con una deliciosa bebida refrescante.

We can accompany our cookies at snack time or at small gatherings of family and friends with a delicious refreshing drink.

Espero te guste mi opción de postre, y te invito a dejarme tus comentarios y opiniones al respecto. Ademas te invito a visitar mi blog la cocina de la abuela.

Feliz y bendecido día.

I hope you like my dessert option, and I invite you to leave me your comments and opinions about it. I also invite you to visit my blog la cocina de la abuela.

Happy and blessed day.