ESP-ENG | Pollo agridulce: ¿Empalagoso o delicioso? | Sweet and sour chicken: Mouthwatering or delicious?

Hola mi gente amantes de la cocina y la gastronomía.

Hoy mi apreciada comunidad quiero compartir con ustedes un almuerzo preparado por mi hijo, dónde el protagonista principal es el pollo.
La presentación de hoy trata de un sabroso y exquisito pollo agridulce con toque familiar.

Empalagosa decisión!

Hello my people, lovers of cooking and gastronomy.

Today my dear community I want to share with you a lunch prepared by my son, where the main protagonist is chicken.
Today's presentation is about a tasty and exquisite sweet and sour chicken with a family touch.

A sweet and sour decision!

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Pollo agridulce | Sweet and sour chicken

Ingredientes:

  • 700 gr de pollo picado en trozos pequeños
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 5 cucharadas de salsa inglesa
  • 10 dientes de ajo
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de cubito molido
  • 1 pizca de sobroseador
  • 1 pizca de pimienta
  • 8 cucharadas de azúcar
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco.

Ingredients:

  • 700 gr of chicken, chopped in small pieces.
  • 5 tablespoons soy sauce
  • 5 tablespoons of Worcestershire sauce
  • 10 cloves of garlic
  • 1 pinch of cumin
  • 1 pinch of ground cube
  • 1 pinch of sobroseador
  • 1 pinch of pepper
  • 8 spoonfuls of sugar
  • Salt to taste
  • 2 tablespoons of oil
  • 1 tablespoon of lemon juice or white vinegar.

Paso a paso:

Picar y lavar el pollo, en un caldero o sartén colocar aceite, sofreír el pollo con el ajo, una vez haya botado el agua del pollo, colocar los condimentos y el azúcar, bajar el fuego y comenzar a dorar, dando vueltas y vueltas al pollo constantemente para evitar que se queme.

Step by step:

Chop and wash the chicken, in a pot or pan put oil, fry the chicken with the garlic, once the chicken has released the water, add the seasonings and sugar, lower the heat and begin to brown, turning the chicken constantly to prevent it from burning.

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Hay quienes siguen el pollo primero en suficiente aceite, pero en este caso quisimos obviar el exceso de grasas, y doramos el pollo con tan solo dos cucharadas de aceite a fuego muy lento, y así ayudar a una mejor cocion .

Este delicioso plato es necesario acompañarlo de una buena ensalada en esta oportunidad elabore una ensalada de :
Aguacate
Lechuga
Tomates maduros
Un toque de sal
(Sin mayonesa)

There are those who follow the chicken first in enough oil, but in this case we wanted to avoid excess fat, and browned the chicken with only two tablespoons of oil over very low heat, and thus help a better cooking.

This delicious dish is necessary to accompany it with a good salad, in this opportunity I made a salad of :
Avocado
Lettuce
Ripe tomatoes
A touch of salt
(Without mayonnaise)

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A demás unos trozos de yuca sancochada, el cual es un tubérculo rico en carbohidratos

In addition, some pieces of boiled yucca, which is a tuber rich in carbohydrates.

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Mi querida colmena espero les haya gustado mi receta el día de hoy. Sorprende a tu familia con esta sencilla y practica opción culinaria.

Gracias por visitar mi blog la cocina de la abuela.

My dear beehive, I hope you liked my recipe today. Surprise your family with this simple and practical culinary option.

Thank you for visiting my blog la cocina de la abuela.



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1 comments
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No soy muy amante del pollo, sin embargo si me resulta deliciosa la idea de esta combinación de sabores, quizás para salir un poco de la rutina y sorprender en casa.

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