ESP-ENG - Cerdo horneado con deliciosa ensalada || Baked pork with delicious salad

Feliz y bendecida semana mi gente.

Hoy me siento feliz en poder compartir un rico almuerzo familiar, está vez la casa estaba full y era necesario suficiente comida y algo muy especial. Por lo tanto no deje pasar la oportunidad y prepare un sabroso, sencillo y suculento cochino al horno.

En mi estado reunirse con la familia y compartir una cena , un almuerzo o cualquier otra comida no tiene precio pues es el momento de reencontrarse y familiarizarse de nuevo y así vencer las distancias que a veces ocasionan los trabajos o los compromisos personales .

Happy and blessed week my people.

Today I am happy to be able to share a delicious family lunch, this time the house was full and it was necessary to have enough food and something very special. So I did not miss the opportunity and prepared a tasty, simple and succulent baked pork.

In my state to meet with the family and share a dinner, lunch or any other meal is priceless because it is the time to meet and get acquainted again and thus overcome the distances that sometimes cause work or personal commitments.

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Cerdo al horno | Baked pork

Ingredientes:

  • 4 kg de carne de cerdo picada en trozos medianos
  • 20 dientes de ajo
  • 10 cucharadas de salsa de soja
  • 10 cucharadas de salsa de inglesa
  • 5 cucharadas de adobo
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 cucharadas de alcaparras picadoras
  • 2 cucharadas de sabroseador
  • 2 cucharadas de paprika
  • 2 cucharadas de orégano molido
  • 5 hojas de laurel

Ingredients:

  • 4 kg of pork meat chopped in medium-sized pieces
  • 20 cloves of garlic
  • 10 tablespoons of soy sauce
  • 10 tablespoons Worcestershire sauce
  • 5 tablespoons of adobo
  • 2 tablespoons cumin
  • 2 tablespoons of capers, chopped
  • 2 tablespoons of sabroseador
  • 2 tablespoons paprika
  • 2 tablespoons of ground oregano * 5 bay leaves
  • 5 bay leaves

Paso a paso:

Un día antes del almuerzo debes sazonar el cerdo ya picado, añadiéndole:

Todos los condimentos y el ajo machacado, mezclar todo muy bien hasta que la carne este impregnada. Reservar en la nevera para el día siguiente.

Step by step:

One day before lunch you must season the pork already chopped, adding:

All the seasonings and the crushed garlic, mix everything very well until the meat is impregnated. Reserve in the refrigerator for the next day.

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Llevar al horno durante una hora hasta que la carne este bien blanda, cocida y dorada.

Este almuerzo va acompañado de una muy sencilla ensalada cocida, con pollo desmenuzado, los ingredientes en su mayoría los tenemos a nuestro alcance .

Bake in the oven for one hour until the meat is soft, cooked and golden brown.

This lunch is accompanied by a very simple cooked salad, with shredded chicken, most of the ingredients are within our reach.

Ensalada:

  • 3 kg de papas
  • 3 kg de zanahorias
  • 1 pechuga
  • Mayonesa y sal al gusto

Salad:

  • 3 kg of potatoes
  • 3 kg of carrots
  • 1 breast
  • Mayonnaise and salt to taste

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Colocamos en una olla a fuego alto, ya cortadas y peladas las papas, las zanahorias en cuadritos muy pequeños, hasta que ablanden, escurrimos y reservamos.

A parte cocinamos la pechuga una vez haya cocido la desmenuzamos y añadimos en un bol con las papas y zanahorias, mezclamos muy bien y añadimos la sal y la mayonesa.

Place the potatoes in a pot over high heat, cut and peeled, the carrots in very small squares, until they are soft, drain and reserve.

Once the breast is cooked, shred it and add it in a bowl with the potatoes and carrots, mix well and add salt and mayonnaise.

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Buen provecho familiar.

Espero les guste mi opción familiar, es una manera de poder compartir y que todos quedemos contentos

Gracias por visitar blog, puedes dejar tus opiniones y comentarios.

Bon appetit family meal.

I hope you like my family option, it is a way to share and that everyone is happy.

Thanks for visiting my blog, you can leave your opinions and comments.



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