Bistec encebollado || Steak with onions

Hola amigos de la colmena , bienvenidos a mi blog la cocina de la abuela, el día de hoy quiero compartir el paso a paso de un almuerzo muy fácil, practico, que estoy segura les encantará

El protagonista principal de esta receta es la carne de res. La carne de res esta cargada de proteína, y grasa por lo que debemos controlar su consumo en nuestra dieta sin embargo esta carne es ideal para las parrillas y la sabrosa carne en vara.

Podemos conseguir en los mercados los diferentes cortes de esta proteína, pero para cada preparación hay una opción diferente, esta vez estaré usando pulpa negra, a mi en lo particular me fascina el sabor y la textura de este corte de carne .

Hello friends of la colmena, welcome to my blog la cocina de la abuela, today I want to share the step by step of a very easy and practical lunch that I am sure you will love.

The main protagonist of this recipe is the beef. Beef is loaded with protein and fat, so we must control its consumption in our diet, however this meat is ideal for grills and tasty beef on a stick.

We can get in the markets the different cuts of this protein, but for each preparation there is a different option, this time I will be using black pulp, to my in particular I am fascinated by the flavor and texture of this cut of meat.

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Bistec encebollado || Steak with onions

Ingredientes:

  • 1/2 Kg de bistec de res.
  • 2 cebollas medianas
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharada de orégano
  • 5 dientes de ajo
  • Una cucharada de vinagre
  • 5 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto.

Ingredients:

  • 1/2 Kg of beef steak.
  • 2 medium onions
  • 1 ripe tomato
  • 1 tablespoon of oregano
  • 5 cloves of garlic
  • 1 tablespoon of vinegar
  • 5 tablespoons of oil
  • Salt and pepper to taste.

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Cómo acompañante del bistec, prepare una ensalada cocida: Remolacha, zanahoria, papá, huevo duro, cilantro ,sal y mayonesa.

Además un sabroso plátano acaramelado

To accompany the steak, prepare a cooked salad: beets, carrots, potatoes, hard-boiled egg, cilantro, salt and mayonnaise.

Also a tasty caramelized plantain.

Paso a paso :

Lavar y condimentar los bistec, con la sal, el aceite, los ajos machacados, el orégano y la pimienta, colocarlos en una sartén y llevarlos a fuego alto sin agua, ya que necesitaremos que seque el agua que contiene la carne.

Step by step :

Wash and season the steaks with salt, oil, crushed garlic, oregano and pepper, place them in a frying pan and cook them over high heat without water, as we will need to dry the water contained in the meat.

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Una vez haya secado el agua contenida en la carne, comenzamos añadiendo la cebolla en rueda y el tomate también cortado en rodajas.

Once the water contained in the meat has dried, we begin by adding the sliced onion and the tomato also cut into slices.

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Añadimos otra pequeña cantidad de aceite para impregnar la carne y la dejamos cinco minutos en el fuego. Apagamos y servimos caliente o a nuestro gusto. Puedes acompañar con lo de tu preferencia.

Add another small amount of oil to impregnate the meat and leave it on the fire for five minutes. Turn off and serve hot or as desired. You can serve it with whatever you prefer.

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Espero te haya gustado este almuerzo, o también lo puedes preparar para una cena. Feliz y bendecido inicio de semana.

I hope you liked this lunch, or you can also prepare it for a dinner. Happy and blessed beginning of the week.


Fotografías tomadas con redmi 8

Pictures taken with redmi 8



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