[ESP-ENG] Crema pastelera de coco 🥥 Al estilo de cocina crativa 👨🍳 / Coconut custard cream 🥥 Creative cooking style 👨🍳
Crema pastelera de coco
Spanish 🇻🇪
Hola amigos! feliz día para todos, por acá vengo con otra rica receta
Esta vez le compartiré una crema pastelera, con unos de mis sabores favoritos, el coco 🥥
Fácil de preparar y muy versátil a la hora de combinar en otras preparaciones
En esta versión vamos a elaborar una leche de coco, que será la base del sabor
Si te gusta sabor del coco, estas en el lugar indicado 😁
¿Estas listo? pongamos manos a la obra!
English 🇺🇸
Hello friends! happy day to all of you, here I come with another tasty recipe
This time I'll share with you a pastry cream, with one of my favorite flavors, coconut 🥥
Easy to prepare and very versatile when it comes to combine in other preparations.
In this version we are going to prepare a coconut milk, which will be the base of the flavor.
If you like coconut flavor, you're in the right place 😁
Are you ready? let's get to work!
¿Qué necesitamos? - What do we need?
- 500 mililitros de leche entera
- 130 gramos de azúcar blanca
- 1/2 taza de coco rallado
- 02 cucharadas y media de maizena
- 03 yemas de huevo
- vainilla para aromatizar
- 01 cucharada de mantequilla
- 500 milliliters of whole milk
- 130 grams of white sugar
- 1/2 cup of grated coconut
- 02 spoonfuls and a half of cornstarch
- 03 egg yolks
- vanilla for flavoring
- 01 tablespoon of butter
¿Cómo lo hacemos? - How do we do it?
Comenzamos preparando la leche, colocando en una olla los 500 mililitros junto con el coco rallado y la vainilla, removiendo con paleta de madera hasta que hierva
We begin by preparing the milk, placing 500 milliliters in a pot with the grated coconut and vanilla, stirring with a wooden paddle until it boils.
Luego la licuamos por un minuto, hasta triturar totalmente el coco y la llevamos a fuego bajo para mantener tibia la preparación
Then we blend it for one minute, until the coconut is completely crushed, and we put it over low heat to keep the preparation warm.
Aparte colocamos en un bowl, las tres yemas, el azúcar y la fécula de maiz 👨🍳
In a separate bowl, place the three egg yolks, the sugar and the corn starch 👨🍳
Ahora con ayuda de un batidor de globo, vamos a unir estos ingredientes hasta obtener una mezcla fluida como la foto inferior derecha
Now, with the help of a balloon whisk, we are going to mix these ingredients until we obtain a fluid mixture as shown in the photo below right.
Luego vertemos la preparación de leche, aún tibia dentro de la mezcla y batimos hasta disolver totalmente todo
Then we pour the milk preparation, still warm, into the mixture and whisk until everything is completely dissolved.
La llevamos nuevamente a fuego medio-alto, revolviendo con paleta de madera, hasta que espese y podamos ver el fondo de la olla
Return it to medium-high heat, stirring with a wooden paddle, until it thickens and we can see the bottom of the pot.
Luego la retiramos del fuego y sin dejar de revolver añadimos la mantequilla, hasta integrarla uniformemente, tapamos con un papel film y dejamos enfriar en la nevera
Then remove it from the heat and stirring constantly, add the butter until it is uniformly integrated, cover with plastic wrap and let it cool in the refrigerator.
¡Lista nuestra crema pastelera de coco!
TIPS
Antes de usar solo revolvemos un poco y ya podemos rellenar desde pasteles hasta berlinesas 🤤
Before use, just stir a little and you can fill everything from cakes to Berliners 🤤.
Tradución realizada con https://www.deepl.com/es/translator
Translation made with https://www.deepl.com/es/translator
Muchas gracias por llegar hasta aquí y ser parte de mis lectores 🙂, si te gusto la receta de hoy te invito a dejar un comentario o sugerencia, siempre son bien recibidos todos 😊
Thank you very much for coming here and being part of my readers 🙂 if you liked today's recipe I invite you to leave a comment or suggestion, they are always welcome 😊
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debes ser uno de los mejores cocineros de tu casa. Los postres y delicias que preparas se ven muy apetitosas y hace que nos de hambre y lo mejor es que son sencillos para la gente gaming.
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Hola amiga @rosmiapure , bueno tal vez no el mejor jajaja, pero cuando entro a cocinar todos esperan con ansias 🤣
Gracias por la pizza ☺️
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Cordialmente
El equipo de CHESS BROTHERS
Muchas gracias 😊🥳
Me encantó tu receta y como la explicas , sobre todo que es de coco que me encanta 😋, asi que la voy a preparar 😜,. gracias por compartirla 🤗
Amigaaa bienvenida, tengo en mente una variante jajaja no la he puesto en marcha pero me vino a la mente una idea 😁 cuando esté lista se las comparto
Esto debe ser una delicia al paladar. Saludos mi buen amigo.
Siii! Excelente para hacer más postres, que ya estoy maquinando jajaja
Hola @edwing357. Esa crema pastelera de coco te quedo de espectáculo y tu explicación me fascino, de solo ver tu receta me dio un antojo de comer pan dulce con este relleno. Saludos
Ese ya lo tengo listo jajaja, gracias por visitarme amiga 🤗 feliz y bendecida noche
la crema pastelera de coco es útil. Y tiene una apariencia agradable. La ultima foto que mas me gusta es el estilo que hace.
Muy deliciosa, más tarde voy a compartir algo rico , que hice con esta crema 😊, estoy editando jajaja
👍👍👍👍
Esta receta se ve de un buenaaaa de verdad nunca he probado de coco, pero te quedo genial gracias por la receta
Para ponerle al bizcocho que hiciste amiga 🤗 ahorita porque salí al parque jajaja pero en la noche me pongo manos a la obra
Sii esta buena para eso, pero te cuento que no soy muy diestra rellenando tortas, deberías hacer un post de eso y enseñarme
Lo tengo jajaja revisa mis publicaciones amiga, cómo cortar y rellenar 😁
Curso rápido de pasteleria en 1,2,3 Listo! - Quick pastry course in 1,2,3 Ready! https://peakd.com/hive-120586/@edwing357/esp-eng-como-cortar-y-rellenar-una-torta-paso-a-paso-how-to-cut-and-fill-a-cake-step-by-step
Ya voy otra alla
Allí te compartí el link amiga 🤗
Gracias amigo 😘 🤗
Siempre a la orden amiga 🤗☺️❤️🙏