Preparando por primera vez una "Torta Imposible" - un postre irresistible ESP-ENG
Un saludo a todos, en especial a los amantes de la cocina, hoy estoy inmensamente feliz por tener la oportunidad de compartir con ustedes, mi experiencia al preparar por primera vez, una torta imposible.
La torta imposible es uno de los mejores inventos de la repostería, pues consiste en la combinación de dos postres sumamente deliciosos, que a mí, me encantan. Por un lado, tenemos una torta de chocolate, esponjosa y con un sabor increíble, y sobre ella una capa generosa de un quesillo cremoso, dulce e irresistible. A quien se le ocurrió esta idea, lo considero un verdadero genio del arte culinario, pues encontró la combinación perfecta. El mejor 2 en 1, que he probado.
Desde hace mucho quería intentar preparar esta receta, pero a veces, me daba un poco de miedo de que me saliera mal, porque creía que era muy difícil encontrar un resultado bueno, pero para celebrar el cumpleaños de mi compañero de vida, decidí arriesgarme y no sé si fue solo suerte de principiante, pero quedé muy satisfecha con el resultado, por eso hoy quiero compartirles mi receta, esperando que se animen también.
Greetings to everyone, especially to those who love cooking, today I am immensely happy to have the opportunity to share with you my experience in preparing an impossible cake for the first time.
The impossible cake is one of the best inventions in baking, as it consists of the combination of two extremely delicious desserts, which I love. On the one hand, we have a chocolate cake, spongy and with an incredible flavor, and on top of it, a generous layer of a creamy, sweet and irresistible cheesecake. Whoever came up with this idea, I consider him a true genius of the culinary art, because he found the perfect combination. The best 2 in 1 I have ever tasted.
For a long time I wanted to try to prepare this recipe, but sometimes, I was a little afraid that it would turn out badly, because I thought it was very difficult to find a good result, but to celebrate the birthday of my life partner, I decided to take the risk and I do not know if it was just beginner's luck, but I was very satisfied with the result, so today I want to share my recipe with you, hoping that you will also be encouraged.
Primera Capa: Torta de Chocolate.
First Layer: Chocolate Cake.
Realizar esta torta, no es complicado, solo debemos tener cuidado con las proporciones de los ingredientes, batir con mucho amor y hornear el tiempo necesario, ni más ni menos. Antes de armar la torta imposible, debemos preparar las mezclas por separado, comenzando por la mezcla de chocolate.
Making this cake is not complicated, we just have to be careful with the proportions of the ingredients, beat with love and bake for the necessary time, no more and no less. Before assembling the impossible cake, we must prepare the mixtures separately, starting with the chocolate mixture.
Ingredientes - Ingredients
Para la mezcla de chocolate, use dos tazas de harina de trigo, una taza de cacao en polvo, 4 huevos, dos tazas de azúcar, 125 gramos de mantequilla, una cucharadita de bicarbonato, 1 taza de leche líquida, una cucharadita de vainilla.
For the chocolate mixture, use two cups of wheat flour, one cup of cocoa powder, 4 eggs, two cups of sugar, 125 grams of butter, one teaspoon of baking soda, 1 cup of liquid milk, one teaspoon of vanilla.
Preparación - Preparation
La preparación de esta mezcla es muy sencilla, yo usé una cuchara de madera, porque siempre he preferido preparar las mezclas a mano y mi mamá me enseño que si usamos una cuchara de madera, es mucho mejor. En pocos pasos, tendremos la mezcla lista, además es una actividad muy divertida. ¡Veamos!
The preparation of this mixture is very simple, I used a wooden spoon, because I have always preferred to prepare the mixtures by hand and my mom taught me that if we use a wooden spoon, it is much better. In a few steps, we will have the mixture ready, besides it is a very fun activity. Let's see!
Suavizamos la mantequilla y agregamos la azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agregamos uno a uno los huevos y removemos hasta integrarlos muy bien.
Incorporamos una cucharadita de esencia de vainilla
Incorporamos los ingredientes secos, comenzaremos por agregar una taza de cacao en polvo.
Añadimos la leche líquida poco a poco, y vamos removiendo para que los ingredientes se integren bien sin formar grumos
Agregamos la harina de trigo y una cucharadita de bicarbonato o polvo de hornear y continuamos removiendo.
Removemos hasta que todos los ingredientes se integren completamente.
Caramelo para la torta imposible.
Candy for the impossible cake.
Todo flan o quesillo, debe llevar su caramelo, por supuesto que esta vez no es la excepción, así que nuestro segundo paso es preparar el caramelo que le dará un brillo especial a nuestra torta, para esto debemos tener mucho cuidado, porque podemos llegar a quemarnos, si no es que el caramelo se nos quema antes. Lo digo, por experiencia propia, me cuesta un poco llegar al punto exacto, pero esta vez, todo salió bien. Sin duda, necesito un termómetro en mi cocina.
Every flan or quesillo, must have its caramel, of course this time is no exception, so our second step is to prepare the caramel that will give a special shine to our cake, for this we must be very careful, because we can get burned, if the caramel does not burn before. I say this from my own experience, it costs me a little to reach the exact point, but this time, everything went well. Without a doubt, I need a thermometer in my kitchen.
Ingredientes / Ingredients
Para preparar el caramelo utilicé una taza de azúcar y dos cucharadas de agua.
To prepare the caramel I used one cup of sugar and two tablespoons of water.
Preparación / Preparation
En una cacerola agregamos el azúcar y dos tazas de agua a fuego bajo
Dejamos que llegue al punto de ebullición, hasta que se forme un caramelo.
Cuando el caramelo esté listo, lo llevamos a un molde previamente engrasado y enharinado.
Segunda capa: Quesillo
Second layer: Quesillo
Para el quesillo incorporamos a una licuadora 04 huevos
Una caja de leche condensada, de 350 gr.
La misma cantidad de leche líquida y una cucharadita de vainilla. Licuamos muy bien.
Llego la hora de armar nuestra torta. Sobre el caramelo, incorporamos la mezcla de la torta de chocolate. Sobre ella, añadimos la mezcla de quesillo o flan. Llevamos al horno, a baño de María, por alrededor de una hora y media
Para saber que nuestra torta está lista, insertamos un cuchillo en el centro y si este sale completamente seco, es hora de sacar la torta de nuestro horno. Una vez, lista, dejamos enfriar y desmoldamos. Es muy interesante ver, como el quesillo en el proceso de horneado baja hasta el fondo y se une con el caramelo y la torta de chocolate se suspende, me imagino que la densidad de sus ingredientes influyen en esto. Fui feliz al ver que no se pegó la torta en el molde, que en realidad use fue una olla y que las capas se pueden apreciar muy bien.
To know that our cake is ready, we insert a knife in the center and if it comes out completely dry, it is time to take the cake out of the oven. Once ready, let it cool and unmold it. It is very interesting to see how the cheese in the baking process goes down to the bottom and joins with the caramel and the chocolate cake is suspended, I imagine that the density of its ingredients influence this. I was happy to see that the cake did not stick to the mold, which I actually used was a pan and that the layers can be appreciated very well.
A Servir y Disfrutar
To Serve and Enjoy
Amo esta torta, por su color, su sabor, es una combinación perfecta y si se come al siguiente día es mejor todavía. Además, no es tan difícil como pensé, no requiere de una gran decoración y a todos nos encantó. El cumpleañero la disfruto bastante y yo quedé muy feliz y complacida con el resultado. Si aún no han probado esta torta, se las recomiendo, es una sensación increíble en el paladar.
Fue un placer compartir esta receta con ustedes, recuerden que todo lo que se hace con amor, queda delicioso. Espero que te animes a prepararla y le des tu toque personal, me encantaría saber ¿qué te ha parecido este postre? Estaré encantada de leer tus comentarios.
I love this cake, for its color, its flavor, it's a perfect combination and if you eat it the next day it's even better. Besides, it's not as difficult as I thought, it doesn't require a lot of decoration and we all loved it. The birthday boy enjoyed it a lot and I was very happy and pleased with the result. If you haven't tried this cake yet, I highly recommend it, it is an incredible sensation on the palate.
It was a pleasure to share this recipe with you, remember that everything that is made with love, is delicious. I hope you are encouraged to prepare it and give it your personal touch, I would love to know what you thought of this dessert? I will be happy to read your comments.
Hasta la próxima, un millón de bendiciones a sus familias.
Until next time, a million blessings to your families.
Mi idioma es el español por tanto uso el traductor DeepL, en su versión gratuita, imágenes propias editadas en canva.
My language is Spanish so I use the translator DeepL, in its free version, my own images edited in canva.
Justo en estos días tenía antojos de recrear una. Pero no tengo ningún molde lo bastante hondo para ello, así que me tendré que comprar uno. Porque esta receta está fabulosa 😍😋
Inténtalo amiga, yo lo hice en una olla grande, tampoco tenia un molde adecuado, pero salio bien. Muchas gracias.
Jeje gracias por el dato ♥️
Hola Doris, veo que hiciste lo imposible y te salió muy bien 😃, se ve delicioso.
No sabía que este tipo de torta se llamaba así, es primera vez que lo escucho pero si lo había probado y pensé lo mismo que tu, quien seria el que invento esta idea tan bueno.
Es un postre delicioso y me alegra mucho que te resulta todo perfecto y pudieras celebras como se debe el cumpleaños de tu compañero.
Gracias por compartir.
Si así la llaman algunos, es muy deliciosa, son dos postres en uno y ahorramos en decoración. Muchas gracias amiga, fue un gran día, esperemos que la segunda vez que la haga, me quede igual o mejor.
Amiga que delicia 🤤🤤. Me encanta esta torta.
Te quedo buenísimo. Te cuento que yo la he hecho dos veces, me han quedado bien derechitas, pero lo malo ha sido el caramelo que no me agarra ese color hermoso que tiene el tuyo.
A mi me quedan blanca y por eso no me he animado más.
Sin duda me hace falta un termómetro, siempre sufro con los caramelos y merengues por eso.
Me alegra que a la primera te quedo perfecta y que el cumpleañero la disfruto.
Muchas gracias amiga, a mi también me hace falta el termómetro, porque hacerlo todo el tiempo a pepa de ojo como dicen por aquí, es difícil, no todo el tiempo queda igual, seguro le falto un poco de tiempo, también me dí cuenta que la cantidad de agua que le coloca al caramelo es importante.
Hola Doris, para ser la primera vez que la haces, te quedo genial 😍
Yo hace unos años la hice por primera vez y debo decir que me quedo bine, pero no sé cómo salió con unos agujeros, como de aire 🤣 Mi manera de disimularla fue colocarle galletas en la decoración.
Ahora la estoy volviendo a hacer para mi emprendimiento y el primer intento fue un fallo total, la mezcla nunca se separó y quedó todo combinado 😅
Ya luego le agarre el truco, pero hago la trampa de cocinar primero un poco el quesillo y luego echar la mezcla de la torta encima, funciona mejor para mi 😁
Saludos!
Hola amiga, muchas gracias, bueno si funciona ese truco para ti, es genial y pensándolo bien, puede que se ahorre un poco de tiempo en el horno. Bueno, a mí la capa del quesillo quedaron unas imperfecciones, pero fue cuando la desmolde.
Que bueno que ya tengas el truco y como haces bastante seguido, cada vez será mejor. Mucha suerte en tu emprendimiento. Espero que tengas muchísimos éxitos. Saludos!!
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Mira, tengo como 7 recetas guardada de esta torta pero ni por el carrizo me atrevo a hacerla ja,ja,ja... Compraré mi cacao en polvo y la leche condensada y me animaré, total, en mi casa se comen hasta lo pega"o 🤣.
Que bueno que la disfrutaste y pudiste homenajear a tu compañero de vida 😊.
Jajaja, es que se ve difícil pero no lo es, una mezcla para torta, otra para el quesillo al horno en baño de maria y dejar que el calor haga toda la magia, animate, es muy rica, quedé como quedé no se va a perder. Eso es muy delicioso.
Listo para la freidora jajajaja
Pobresita esa freidora, no la explotes. O bueno siii
Felicidades por ese logro amiga, este postre es una delicia pero hace honor a su nombre, jajaja, casi imposible de lograr y tú lo hiciste maravillosamente en el primer intento.
Yo lo logré después de varios intentos desastrosos.
Ya me provocó. :)
Muchas gracias amiga. si es casi imposible, tuve suerte de principiante. Bueno es hora de hornear de nuevo, inténtalo otra vez, seguro te quedara delicioso.
Primero felicitarte por el increíble trabajo que realizaste y por animarte a hacerlo después de haber fracasado en anteriores ocasiones, eso es algo valorable en cualquier persona!
Y segundo... bueno que decir, la torta te quedó increíble! Quiero una porción, por favor 🤣
Muchas gracias, por tu bonito comentario. Ya te envio una porción con mucho gusto.
Que rica se ve esa torta, me encanta el postre es mi debilidad,😁 esta torta nunca me he dispuesto a prepararla, pero con tu receta me animare Gracias por compartirla amiga. Saludos
Es muy deliciosa, te la recomiendo, animate a prepararla y me cuentas como te va.