[ENG|ESP] Sweet vegan temptation Chocolate peanut pudding -Recipe-

Hello friends! I wish you all a wonderful day.
¡Hola, amigos! Les deseo a todos un maravilloso día.

This time, I want to share with you a delicious recipe: the 'Choco Peanut'. It is a vegan chocolate and peanut pudding, perfect for a snack. Yesterday, while I was doing my usual shopping, I was walking and suddenly, when I turned around, I saw a lady selling some little pots filled with something delicious and chocolatey. Intrigued, I approached her and asked what it was. She replied chocolate and peanut puddings. I found the combination so tempting that I decided to buy one and try it. Its delicious flavor made me decide to buy the ingredients right away, since the little pots she offered were very small and I was left wanting more. That is why today I made this pudding.

En esta ocasión, quiero compartir con ustedes una deliciosa receta: el 'Choco Maní'. Se trata de un pudin vegano de chocolate y maní, perfecto para la merienda. Ayer, mientras realizaba mis compras habituales, caminaba y de repente, al dar la vuelta, vi a una señora que vendía unos potecitos llenos de algo delicioso y chocolateado. Intrigada, me acerqué y le pregunté qué era. Me respondió pudines de chocolate y maní. La combinación me pareció tan tentadora que decidí comprar uno y probarlo. Su sabor tan delicioso me llevó a decidir comprar los ingredientes al instante, ya que los potecitos que ofrecía eran muy pequeños y me quedé con ganas de más. Por tal motivo hoy realicé este pudín.
Without further ado, here are the ingredients and the step-by-step instructions:
Sin más les muestro los ingredientes y su paso a paso:

For the vegetable peanut milk

-90 grams of peanuts or unsalted peanuts
-400 ml of water
-1 tablespoon sugar
-1 teaspoon vanilla essence

For the pudding:

-400 grams of vegetable peanut milk
-2 tablespoons cornstarch
-40 grams of pure cocoa
2 tablespoons of sugar

To decorate:

• Peanuts
• Colored sprinkles

Para la leche vegetal de maní

-90 gramos de maníes o cacahuates sin sal
-400 ml de agua
-1 cucharadas de azúcar
-1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el pudin:

-400 gramos de leche vegetal de maní
-2 cucharadas de Maicena
-40 gramo de cacao puro
-2 cucharadas de azúcar

Para decorar:

• Maníes
• Chispas de colores

PREPARATION||PREPARACIÖN:𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡||ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:

Let's start the preparation by making the peanut milk. Add the water together with the peanuts, sugar and vanilla essence, beat for approximately 5 minutes.

Comencemos la preparación, haciendo la leche de maní. Agregamos el agua junto a los maníes, azúcar y esencia de vainilla, batimos durante 5 minutos aproximados.

Then we are going to take the milk to a saucepan, save half a glass to dissolve in the cornstarch. Transfer the pot to medium heat and add the cocoa to melt and the sugar.

Luego vamos a llevar la leche a una olla, guardamos medio vaso para disolver en la maicena. Trasladamos la olla a fuego medio y añadimos el cacao para que se derrita y el azúcar.

While it gets warm, stir with the hand whisk so that all the ingredients dissolve in the peanut milk.Once dissolved, add the cornstarch that we previously added, and wait for it to boil. When it boils, lower the heat and continue stirring for a few more seconds until it thickens. Remove.

Mientras agarra temperatura, movemos con el batidor manual para que todos los ingredientes se disuelvan en la leche de maní. Una vez disueltos, incorporamos la maicena que previamente unimos, y esperamos que llegue a ebullición. Cuando hierva, bajamos el fuego y seguimos removiendo unos segundos más hasta que espese. Retiramos.

When it reaches room temperature, taste and if necessary add more sugar, otherwise leave it like this.

Cuando llegue a temperatura ambiente, probamos y si hace falta agregamos más azúcar, de lo contrario dejamos así.

We will transfer the pudding mixture into a large container or, if you wish, into some glasses or molds of your preference and take it to the refrigerator.

Vamos a transferir la mezcla de pudin a un envase grande o, si desea, en unos vasos o moldes de su preferencia y llevamos a la nevera.

After the time has elapsed, remove from the refrigerator, decorate with peanuts and colored and assorted sprinkles, and enjoy this delicious sweetness.

Pasado el tiempo, retiramos de la nevera, decoramos con maníes y chispas de colores y variadas, y disfrutamos de esta deliciosa dulzura.

The perfect combination of chocolate and peanuts made the pudding absolutely delicious - a real temptation that conquered my palate and my son's!

La combinación perfecta de chocolate y maní hizo que el pudín resultara absolutamente delicioso. ¡Una verdadera tentación que conquistó mi paladar y el de mi hijo!

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