[ENG|ESP] Shawarmas stuffed with chicken and vegetables -Recipe-

*Hi folks, I hope you're having a wonderful day!

¡Hola, amigos! ¡Espero que estén teniendo un día maravilloso!*

Today I am sharing with you some delicious shawarmas that I had been wanting to try for days. Last January 27th, my sister had her birthday and they came to visit me at home. I took the opportunity to suggest that we eat shawarmas stuffed with chicken and vegetables. We bought several bags of Arabic bread, taking advantage of the fact that we found it on sale at the Luxor supermarket.

Without further ado, I show you the ingredients and the step-by-step:

Hoy les comparto unos deliciosos shawarmas que había estado deseando probar desde hace días. El pasado 27 de enero, mi hermana cumplió años y vinieron a visitarme a casa. Aproveché la oportunidad para sugerirle que comiéramos shawarmas relleno de pollo y vegetales. Compramos varias bolsas de pan árabe aprovechando que lo encontramos en oferta en el supermercado Luxor.

Sin más, le muestro los ingredientes y el paso a paso:

𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙎/𝙄𝙉𝙂𝙍𝙀𝘿𝙄𝙀𝙉𝙏𝙀𝙎:

-Arabic bread

For the stuffing:

-1/2 breast
-Cheese to taste
-1 avocado
-Oregano to taste
-1/4 teaspoon salt
-1/2 red pepper
-1 onion
-2 tomatoes
-1/4 cabbage

For the sauce:

-2 tablespoons mayonnaise
-2 tablespoons mustard
-1/4 teaspoon black pepper

For garnish:

Lettuce to taste

-Pan árabe

Para el relleno:

-1/2 pechuga
-Queso al gusto
-1 aguacate
-Orégano al gusto
-1/4 cucharadita de sal
-1/2 pimentón rojo
-1 cebolla
-2 tomates
-1/4 de repollo

Para la salsa:

-2 cucharadas de mayonesa
-2 cucharadas de mostaza
-1/4 cucharadita de pimienta negra

Para Decorar:

*Lechuga al gusto

𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝙏𝙄𝙊𝙉/𝙋𝙍𝙀𝙋𝘼𝙍𝘼𝘾𝙄ó𝙉:

The first thing to do is to wash and cook the chicken breast.

Lo primero que haremos es lavar y poner a cocinar y desmechar la pechuga de pollo.

Now we take the avocado and chop it in two. Half of it we are going to chop it in julienne to use it in the stuffing and the other piece we are going to puree it, season with salt and pepper, reserve.

Ahora tomamos el aguacate y lo picamos en dos. La mitad la vamos a picar en juliana para utilizarlo en el relleno y el otro trozo los vamos a volver puré, salpimentamos, reservamos.

Add the onions with a touch of sugar to the pan and whisk over low heat; let caramelize. Set aside.

Agregamos las cebollas con un toque de azúcar al sartén y montamos a fuego bajo; dejamos caramelizar. Reservamos.

We wash, disinfect and chop all the vegetables: onion, cabbage and paprika in julienne strips and tomatoes on wheels.

Lavamos desinfectamos y picamos todos los vegetales: la cebolla, repollo y pimentón y en juliana los tomates en ruedas.

We prepare the sauce.

Preparamos la salsa.

After all the previous steps, we are going to assemble our shawarmas. We put the Arabic bread on a plate, then a layer of the chicken cream with avocado, sauces, cabbage, tomatoes, paprika, avocado. Also, if desired, llanero cheese, depending on taste. Close and cut in half.

Listo todos los pasos anteriores, vamos a armar nuestros shawarmas Ponemos el pan árabe, en un plato, luego una capa de la crema de pollo con aguacate, salsas, repollo, tomates, pimentón, aguacate. También, a preferencia, queso llanero, dependiendo del gusto. Cerramos y cortamos por la mitad.

Garnish with lettuce and taste our rich shawarmas, you can prepare it at any time of the day, totally delicious.

Adornamos con lechuga y degustamos nuestros ricos shawarmas, puede prepararlo en cualquier hora del día, totalmente delicioso.

I hope you can prepare it and like it as much as we do! A thousand blessings!

¡Espero que puedan prepararla y gustarle tanto como a nosotros! ¡mil bendiciones!