[ENG|ESP]Flavors of Tradition: Salad🥗RUSA🥕🧅🥔 with mom flavor -Recipe-

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I wish you an excellent day, friends, today I show you how to prepare my personal recipe for Russian salad, inspired by the flavors and techniques I learned from my dear mom, it is not just any Russian salad, it is the version that my mom prepared for years, every time I prepare this salad, I can feel the presence of my mom in the kitchen, guiding me with her advice with a unique flavor and full of tradition in every spoonful! Without further ado, I show you the ingredients and the step by step.

¡Les deseo un excelente día, amigos, hoy les enseño a preparar mi receta personal de la ensalada rusa, inspirada en los sabores y técnicas que aprendí de mi querida mamá, no es una ensalada rusa cualquiera, es la versión que mi mamá preparó durante años, cada vez que preparo esta ensalada, puedo sentir la presencia de mi mamá en la cocina, guiándome con sus consejos con un sabor único y lleno de tradición en cada cucharada! Sin más, les muestro los ingredientes y el paso a paso.

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INGREDIENTS🥗	INGREDIENTES🥕🧅🥔

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🥕🧅🥔PREPARATION-PREPARACIÖN:𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:

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To begin with, and after preparing all the ingredients, wash the carrot, the beet, the potatoes and also the egg very well, place in a pot abundant water and add the vegetables, take them to high heat until they soften. And in another small pot the egg until it hardens.

Para empezar, y después de preparar todos los ingredientes, lavamos muy bien la zanahoria, la remolacha, las papas y también el huevo, colocamos en una olla abundante agua y añadimos las verduras, llevamos a fuego alto hasta que ablanden. Y en otra ollita pequeña el huevo hasta que endurezca.

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After the time has elapsed, check and if the potatoes are soft, remove them from the water, let them cool and remove the skin with the help of a knife, chop the potatoes into small squares.

Remove the shell from the egg and chop it into small squares on a board.

Wash the onion, remove the skin and cut in half. Then, chop into small squares.

Leave the other vegetables, beets and carrots on the stove on high heat, as they take longer to soften.

Pasado el tiempo, revisamos y si ya las papas están blandas, retiramos del agua, dejamos que enfríen para quitar la piel con la ayuda de un cuchillo, picamos las papas en cuadros pequeños.

El huevo le quitamos la cáscara, en la tabla picamos en cuadros pequeños.

Lavamos la cebolla, retiramos la piel y cortamos por mitad. Luego, picamos en cuadros pequeñitos.

Dejamos las otras verduras, la remolacha y la zanahoria en la cocina a fuego alto, ya que tardan más en ablandar.

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After the time we check the pot and prick with a fork and the carrot is already soft, let it cool a little and remove the skin on the board, chop into small squares.

Pasado el tiempo revisamos la olla y pinchamos con un tenedor la zanahoria, si ya esta blanda, retiramos y dejamos que enfrié un poco, luego quitamos la piel en la tabla, picamos en cuadros pequeños.

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Next, remove the beet from the water, take it to the tap to cool, remove the skin, with your hands, on the board, cut into small squares.

We put all the chopped vegetables in a container: potatoes, egg, beet, carrot and onion.

Seguidamente, sacamos la remolacha del agua, la llevamos al grifo para enfriar, quitamos la piel, con las manos, en la tabla, cortamos en cuadros pequeños.

Llevamos todos las verduras picaditas a un envase: Papas, huevo, remolacha, zanahoria y cebolla.

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Then we season our salad with mayonnaise, salt, black pepper, mustard, apple cider vinegar: Mayonnaise, salt, black pepper, mustard, apple cider vinegar, we stir with the help of two spoons all the vegetables, we season very well.
Mix all the ingredients so that the condiments are evenly distributed throughout the salad.

Once you have seasoned and mixed all the ingredients, the salad is ready.

Seguimos condimentamos nuestra ensalada con: Mayonesa, sal, pimienta negra, mostaza, vinagre de manzana, removemos con la ayuda de dos cucharas todas las verduras, sazonamos muy bien.
Mezclamos todos los ingredientes para que los condimentos se distribuyan de manera uniforme por toda la ensalada.

Una vez que hayas sazonado y mezclado todos los ingredientes, la ensalada estará lista.

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