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I wish you an excellent day, today I want to share with you a new recipe; A delicious creamy orange marmalade, I liked the result, because I love citrus flavors and the softness and creaminess of this marmalade is a perfect choice for those who want to enjoy accompanying your breakfast or snack. The smooth, creamy texture and intense flavor of the orange, made this marmalade a real delight for our palate.

So if you are a lover of homemade jams, I will show you the ingredients and the step by step to discover the pleasure of tasting this exquisite creamy orange marmalade. Without further ado, let's get started.

Les deseo un excelente día, hoy quiero compartir con ustedes una nueva receta; Una deliciosa mermelada cremosa de naranja, me gustó su resultado, ya que me fascinan los sabores cítricos y la suavidad y cremosidad de esta mermelada es una opción perfecta para aquellos que desean disfrutar acompañando su desayuno o merienda. La textura suave, untuosa y su sabor intenso de la naranja, determinó esta mermelada una auténtica delicia para nuestro paladar.

Así que si eres amante de las mermeladas caseras, te muestro enseguida los ingredientes y el paso a paso para descubrir el placer de saborear esta exquisita mermelada cremosa de naranja. Sin más empecemos.

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INGREDIENTS| |INGREDIENTES 🧡

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🍊- 4 oranges
- 2 cups of filtered water
- 225 grams of brown sugar
- Plenty of water

To decorate:

🍊-Orange wheels and segments

🍊- 4 naranjas

• 2 tazas de agua filtrada
• 225 gramos de azúcar morena
• Abundante agua

Para decorar:

🍊-Ruedas y gajos de naranja

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PREPARATION-PREPARACIÖN:𝕊𝕖𝕡𝕥 𝕓𝕪 𝕤𝕥𝕖𝕡:ℙ𝕒𝕤𝕠 𝕒 ℙ𝕒𝕤𝕠:🧡

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To begin and after preparing the ingredients, wash the oranges very well in abundant water, then remove the skin from each one and reserve the peel.

Para empezar y después de preparar los ingredientes, lavamos muy bien las naranjas en abundante agua, seguidamente quitamos la piel a cada una y reservamos la cáscara.

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After peeling the oranges, remove the white part as much as possible to prevent the marmalade from becoming bitter. Reserve the peeled oranges.

Después de pelar las naranjas, retira la parte blanca tanto como sea posible para evitar que la mermelada se vuelva amarga. Reserva las naranjas peladas.

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We continue with the skin of the oranges and also remove most of the white part using a sharp knife, we chop, chiquitito.

Continuamos con la piel de las naranjas y también eliminaremos la mayor parte blanca utilizando un cuchillo afilado, picamos, chiquitito.

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Then, we take the chopped orange peel to a pot with plenty of water. Let it boil and then discard the water. Repeat this procedure four times to avoid bitterness.

Luego, llevamos la cáscara de naranja picada a una olla con abundante agua. La dejamos hervir y luego desechamos el agua. Repetiremos este procedimiento cuatro veces para evitar la amargura.

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While doing the previous step, cut the oranges in half, remove the seeds and then cut each half into four pieces.

Mientras realizamos el paso anterior, vamos a cortar las naranjas por la mitad, retirar las semillas y luego cortar cada mitad en cuatro trozos.

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We take the orange segments to a pot and add the peels that have already gone through the boiling procedure four times. Then add brown sugar and filtered water.

Llevamos los gajos de naranja a una olla y agregamos las cáscaras que ya han pasado por el procedimiento de hervido cuatro veces. A continuación, añadimos azúcar morena y agua filtrada.

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Set the pot over high heat and bring the jam to a boil. Meanwhile, stir constantly with a wooden paddle. After a while, reduce the heat to a minimum and allow the jam to reduce. Taste to adjust its flavor.

Poner la olla a fuego fuerte y llevar la mermelada a ebullición. Mientras tanto, remueva constantemente con una paleta de madera. Al cabo de un rato, reduzca el fuego al mínimo y deje que la mermelada se reduzca. Pruébela para ajustar su sabor.

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Finally, remove the pot from the heat and let it cool down a little. Then, transfer the mixture to a blender and blend at high speed. Then, we put the mixture back on the stove over medium heat. When it boils and reduces again, we turn off the heat and let it cool down. When it has cooled completely, I place it in sterilized jars and seal them hermetically. This is to keep it for days.

Finalmente, retiramos la olla del fuego y dejamos que se enfríe un poco. Luego, transferimos la mezcla a una licuadora y batimos a alta velocidad. Después, volvemos a colocar la mezcla en la hornilla a fuego medio. Cuando hierva y se reduzca nuevamente, apagamos el fuego y dejamos que se enfríe. Cuando haya enfriado por completo, la coloco en frascos esterilizados y los cierro herméticamente. Esto para conservarla durante días.

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