Que tal amigos de #hiveblog y de la comunidad #gems? Un placer saludarlos y de compartir contenido con ustedes. Hoy quiero postearles algo diferente y que sé, les encantará tanto como a mi. Tuve una agradable visita sorpresa de mis suegros justo el día de ayer, y aunque no nos tomamos fotos por las fachas que tenía de tanta labor durante el día en el hogar, pues si les podré mostrar mediante fotos una rica torta marmoleada con arequipe que prepare, fue la única vista en el lente.

En un bol agregaremos las cinco claras de huevo con una pisca de sal y batimos, a medida que crezca el batido le añadimos, poco poco, media taza de azúcar, hasta obtener el punto de nieve. Lo dejamos por el momento para ir al siguiente paso.

En otro bol agregamos las cinco yemas, en conjunto con las 3 cucharadas de mantequilla, la vainilla, la otra media taza de azúcar y batimos muy bien hasta integrar estos ingredientes. Culminado este proceso procedemos a cernir las 2 tazas de harina harina de trigo y le agregamos la cucharada de polvo de hornear, luego vamos integrando la mezcla en conjunto con la taza de leche, puedes hacerlo de manera manual o con batidor eléctrico.

Al tener todos los ingredientes bien integrados procedemos a agregar las claras a punto de nieve batiendo manualmente y de manera envolvente.

Culminado este paso, dividimos la mezcla para dejar la de "vainilla" y a la otra le agregaremos el cacao en polvo, batimos bien la mezcla hasta integrar el cacao.