[Esp-Eng] Rich Sauce of "Ground Beef"//Rica Salsa de "Carne Molida" //by @dianakyv

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Saludos a todos los que hacen vida en #hive y esta maravillosa comunidad #foodiesbyhive, hoy quiero compartirles una rica salsa de "Carne Molida" ideal para acompañarla con con lo que desees".


Greetings to all those who make life in #hive and this wonderful #foodiesbyhive community, today I want to share with you a rich sauce of "Ground Beef" ideal to accompany it with whatever you want ".


Durante un buen tiempo, estuve preparando la salsa de carne molida de la cual no quedaba 100% satisfecha, a veces, añadía uno que otro ingrediente, y en otras oportunidades quitaba, pero siempre tenía esa sensación de que mi carne no quedaba como quería. Hoy cambie totalmente su preparación, cuando preparaba mi salsa, colocaba la carne a sofreír en un poquito de aceite, dientes de ajo, y una pisca de comino o de adobo, luego iba incorporando los aliños que utilizaba, justo los que en su momento tenía a mi alcance. Cambié mi manera de hacerla ,como anteriormente lo hacía y decidí que a partir de hoy, la que justo realice en este día, es la que mantendré para las próximas comidas.
For a long time, I was preparing the ground meat sauce with which I was not 100% satisfied, sometimes, I added one or another ingredient, and at other times I took away, but I always had that feeling that my meat was not as I wanted. Today I totally changed your preparation, when I was preparing my sauce, I would place the meat to fry in a little oil, garlic cloves, and a pinch of cumin or marinade, then I was incorporating the seasonings that I used, just the ones I had at the time In my scope. I changed my way of doing it, as I did before and I decided that from today, the one that I just do on this day, is the one that I will keep for the next meals.

Aquí te dejare los ingredientes y el paso a paso para que pruebes en hacerla de este modo, espero que te guste 😉
Here I will leave you the ingredients and the step by step for you to try making it this way, I hope you like it 😉


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Ingredientes:


  • 1/2 cebolla
  • 2 tomates
  • 1/2 pimentón (bien sea verde o rojo)
  • 1 ajo porro
  • Mantequilla al gusto
  • Pasta de ajo o dientes de ajo (al gusto)
  • Salsa soya (al gusto)
  • Sal (al gusto)

Ingredients:


  • 1/2 onion
  • 2 tomatoes
  • 1/2 paprika (either green or red)
  • 1 garlic joint
  • Butter to taste
  • Garlic paste or garlic cloves (to taste)
  • Soy sauce (to taste) * Salt to taste)

Preparación:


En una olla pequeña, coloca los 2 tomates, la 1/2 cebolla y el 1/2 pimentón a cocinar a fuego bajo, hasta que veas que todo está sancochado, un aproximado de 20 minutos.

Preparation:


In a small pot, place the 2 tomatoes, the 1/2 onion and the 1/2 paprika to cook over low heat, until you see that everything is parboiled, approximately 20 minutes.


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Mientras que todo esto se cocina, pica en pedacitos el ajo porro y sofríelo en mantequilla, cocinas muy bien, y le agregas una cucharadita de pasta de ajo o agrégale unos cuantos dientes de ajo.
While all this is cooking, chop the garlic joint and sauté it in butter, cook very well, and add a teaspoon of garlic paste or add a few cloves of garlic.


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Si ves que los tomates, la cebolla y el pimentón finalmente se cocinaron, agregalos a la licuadora, toma un poco del agua donde se cocinaron y procedes a licuar.
If you see that the tomatoes, onion and paprika have finally cooked, add them to the blender, take some of the water where they were cooked and proceed to blend.


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Luego, le agrégas el ajo porro, licuas muy bien, de manera que todo quede muy bien integrado, al culminar dejas a un lado para comenzar con la carne.
Then, you add the garlic joint, blend very well, so that everything is very well integrated, at the end you set aside to start with the meat.


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Para el condimentado de la carne es muy sencillo


En un sartén, coloca una pisca de aceite y agregas un poquito de comino o el sasonador de tu preferencia, agregas la carne molida y revuelves hasta que se cociné completa.

For the seasoning of the meat it is very simple


In a pan, place a pinch of oil and add a little cumin or the seasoning of your choice, add the ground meat and stir until it is completely cooked.


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Por último, agrega la mezcla de todos los ingredientes anteriormente licuados y cocinados, como resultado, obtendrás una rica salsa espesa de carne molida, ideal como acompañante para ***Spaghetti, Arroz*** o de cualquier otro alimento de tu preferencia.
Finally, add the mixture of all the previously blended and cooked ingredients, as a result, you will get a rich thick ground meat sauce, ideal as a side for *** Spaghetti, Rice *** or any other food of your choice.


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Nota: puedes agregarle si lo deseas color a tu salsa de Carne Molida para ponerla rojita.


Note: you can add color to your Ground Beef sauce if you wish to make it red.



Espero que te haya gustado esta deliciosa receta y sea de utilidad, nos vemos en una próxima oportunidad.


I hope you liked this delicious recipe and it is useful, see you next time.



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He tenido problemas con mi internet y realmente estoy apenada por no responder a tiempo! Muchísimas gracias por el apoyo que me brindan en mi publicación! Seguiré compartiendo más recetas de calidad!. 🤩

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