Una ricas panquecas con auyama // A tasty pancake with pumpkin
Spanish
Buenas buenas...
En esta oportunidad vengo a compartir en esta comunidad una receta nutritiva y rica. Con decir que a mis hijos le gusto. Se trata de una panquecas con auyama, si, esta verdura es muy rica en nutrientes, además es una manera diferente y buena de comerla. A mi particularmente me gusta mucho en las panquecas y estaba probando a ver si a mis hijos les gustaba, te cuento que comieron un poco de auyama cruda, jajaja…, les gusto un poco. Bueno es momento de contar los ingredientes que se necesitan y la preparación, así que te invito a que te quedes a ver y leer.
Ingredientes:
Harina de trigo ½ kilo
Auyama 300 gramos
Azúcar 1 taza
Agua ½ medio litro
Sal una pizca
Leche 2 cucharadas
Preparación:
Lo primero que realizo es agarrar la auyama para quitarle la concha, lavar la y rallar la.
Ahora coloco todos los ingredientes a la mano
Luego busco el bol donde voy a realizar la mezcla y comienzo colocando el agua
Posteriormente echo la sal,
Luego el azúcar
Continuo con la harina de trigo, pero no la agrego toda y comenzó a batir.
Sucesivamente le agrego la leche y un poco más de harina. Sigo mezclando.
Cuando termino de agregar toda la harina y que se haya mezclado bien, es momento de incorporar la auyama, la cual previamente ralle.
Bueno esta lista la mezcla. Es momento de comenzar la cocción. Para eso monto en la cocina una sartén, dejo que se caliente y luego vierto un poco de la mezcla con ayuda de un cucharon.
Yo por lo general no topo el sartén. Considero que se le hacen lo huequitos o burbujitas, cosa que me gusta. El tiempo de cocción es relativamente rápido.
Cuando están listas, las coloco en un plato, les agrego un poco de margarina y azúcar, puesto que es la manera como se la comen mis hijos.
Espero que te haya gustado esta receta. Gracias por quedarte a ver y leer. Hasta una próxima publicación.
English
Good good...
This time I come to share in this community a nutritious and tasty recipe. I have to say that my children liked it. It is a pancake with pumpkin, yes, this vegetable is very rich in nutrients, it is also a different and good way to eat it. I particularly like it in pancakes and I was trying to see if my kids liked it, I tell you that they ate a little bit of raw pumpkin, hahaha..., they liked it a little bit. Well it's time to tell the ingredients needed and the preparation, so I invite you to stay and watch and read.
Ingredients:
Wheat flour ½ kilo
Auyama 300 grams
Sugar 1 cup
Water ½ half liter
Salt a pinch
Milk 2 tablespoons
Preparation:
The first thing I do is grab the auyama to remove the shell, wash it and grate it.
Now I place all the ingredients at hand
Then I look for the bowl where I am going to make the mixture and I start by adding the water.
Then I add the salt,
then sugar
I continue with the wheat flour, but I don't add all of it and start beating.
Then I add the milk and a little more flour. I continue mixing.
When I finish adding all the flour and it is well mixed, it is time to incorporate the pumpkin, which I previously grated.
The mixture is ready. It is time to start cooking. For that, I put a pan on the stove, let it heat up and then pour a little of the mixture with the help of a spoon.
I usually don't touch the pan. I find that it gets the little holes or bubbles, which I like. The cooking time is relatively fast.
When they are ready, I place them on a plate, add a little margarine and sugar, since that is the way my children eat them.
I hope you liked this recipe. Thanks for stopping by to watch and read. See you in the next post.
Imágenes de mi propiedad
Texto traducido en Deepl
Baner y separador elaborado en Power point