Esta es mi receta personal para preparar pastelitos | This is my personal recipe to prepare pastelitos

Hola amigos de Hive, espero que se encuentren bien, hoy amanecí con ganas de preparar pastelitos de queso, sé que al igual que yo muchos la consideran una de sus comidas favoritas, mi receta para prepararlos no tiene mayor secreto y aquí se las dejo, espero que les guste, sin más nada que añadir, comencemos.

Hello friends of Hive, I hope you are well, today I woke up wanting to prepare cheesecakes, I know that just like me, many consider it one of their favorite foods, my recipe to prepare them has no secret and here I leave them, I hope you like it, without anything else to add, let's start.

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Comenzamos vertiendo en un bowl una taza de agua junto con 4 cucharadas de azúcar, media cucharada de sal, un pequeño chorro de aceite y media cucharada de levadura granulada, comenzamos a añadir harina de trigo todo uso hasta obtener una masa moldeable y con consistencia, luego la dejamos reposar por 30 minutos.

We begin by pouring a cup of water into a bowl together with 4 tablespoons of sugar, half a tablespoon of salt, a small splash of oil and half a tablespoon of granulated yeast, we begin to add all-purpose wheat flour until we obtain a moldable dough with consistency, then we let it rest for 30 minutes.

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Tomamos una pequeña porción de la masa y la colocamos en una superficie previamente enharinada, aplanamos con un rodillo, colocamos el queso o relleno de nuestra preferencia en el centro, cerramos la masa sobre sí misma y con ayuda de un bowl cortamos dándole forma de media luna, para asegurarnos de que quede bien sellado hacemos marcas en toda la orilla con un tenedor.

We take a small portion of the dough and place it on a previously floured surface, flatten it with a rolling pin, place the cheese or filling of our choice in the center, close the dough on itself and with the help of a bowl cut it into a half shape. moon, to make sure it is well sealed we make marks on the entire edge with a fork.

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Freímos en abundante aceite caliente hasta que doren, debemos tener especial cuidado puesto que al ser la masa muy delgada se cocinará muy rápido, una vez que hayan dorado los retiramos del aceite y los dejamos reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Fry in plenty of hot oil until golden, we must be especially careful since the dough is very thin and will cook very quickly. Once they have browned, remove them from the oil and let them rest on absorbent paper to remove excess oil.

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Y bueno amigos, esta es mi receta personal para preparar pastelitos, podemos rellenarlos básicamente de cualquier cosa, son ideales para fiestas, reuniones o simplemente para matar un antojo, gracias por pasar, nos vemos en el siguiente post, hasta la próxima.

And good friends, this is my personal recipe to prepare cupcakes, we can fill them with basically anything, they are ideal for parties, meetings or simply to satisfy a craving, thanks for stopping by, see you in the next post, until next time.

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¡Gracias por leer!/¡Thank you for reading!

¡Hasta la próxima!/¡Until next time!

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Todas las fotografías mostradas son de mi propiedad / All the photographs shown are my property



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