Buenas noche querida y apreciada colmena un fuerte abrazo para todos los que hacen vida en esta gran comunidad de @FoodiesBeeHive. Hoy quiero compartir con ustedes un Rico y Delicioso almuerzo de Pollo con Berenjena acompañado de plátano sancochado y ensalada de tomate y cebolla.

Good night dear and appreciated hive, a big hug to all who make life in this great community of @FoodiesBeeHive. Today I want to share with you a rich and delicious lunch of Chicken with Eggplant accompanied by parboiled banana and tomato and onion salad.

Step by Step || Paso a paso:

1er paso: Lo primero que haremos es lavar los aliños y picarlos junto a la berengena.

1st step: The first thing we will do is wash the dressings and chop them together with the aubergine.

2do paso: Luego le agregamos sal, onoto al gusto, un poquito de aceite, agregamos el pollo lo mezclamos y dejamos sofreir por unos minutos.

2nd step: Then we add salt, onoto to taste, a little oil, add the chicken, mix it and let it fry for a few minutes.

3er paso: Seguidamente cortar los plátanos, colocarlos en una olla adicional y dejamls hervir con un poco de sal al gusto.

3rd step: Then cut the bananas, place them in an additional pot and boil with a little salt to taste.

4to paso: Para finalizar cortar una cebolla y un tomate en pequeñas rodajas para acompañar la comida con una ensalada, servimos y listo amigos buen provecho.

4th step: To finish, cut an onion and a tomato into small slices to accompany the meal with a salad, we serve and ready friends, bon appetite.