Delicious lunch of the Day: Dressed rice accompanied by banana meatballs and Chinese ocumo || [ESP/ENG]

Paso a Paso

1er paso: Para dar inicio a este rico plato vamos a proceder a tomar el ocumo chino previamente ya pelado y colocar en agua hirviendo con sal para ablandar, tapar para que la cocción sea más rápida luego que transcurra ese tiempo retirar del agua y reservar.

1st step: To start this delicious dish we are going to proceed to take the previously peeled Chinese ocumo and place it in boiling water with salt to soften, cover so that cooking is faster after that time passes, remove from the water and set aside.

2do paso: Luego vamos a proceder a tomar los aliños pimiento morrones , cebolla y ramita de cilantro cortar en cubos pequeños colocar en una sartén bien caliente con aceite a sofreír por unos minutos, Seguidamente lavar el arroz y añadimos mezclamos y agregamos sal dejamos sofreír un poco e incorporar 2 tazas de agua tapar ya cuando esté secando para que quede suelto.

2nd step: Then we are going to proceed to take the seasonings of bell pepper, onion and sprig of cilantro, cut into small cubes, place in a very hot pan with oil to fry for a few minutes, then wash the rice and add, mix and add salt, let it fry for a little and add 2 cups of water, cover when it is drying so that it is loose.

3do paso: A continuación vamos a tomar el plátano ya sancochado y con una tenedor triturar bien, luego añadimos una una cucharadita de harina de trigo, pizca de sal al gusto y cilantro picadito amasar para integrar bien si tienen le pueden añadir un granito de ajo, hacemos bolita y llevar a una sartén bien caliente a dorar y listo este delicioso almuerzo!

3rd step: Next we are going to take the parboiled banana and with a fork mash well, then we add a teaspoon of wheat flour, a pinch of salt to taste and chopped cilantro, knead to integrate well, if you have it, you can add a grain of garlic. , make a ball and place in a very hot pan to brown and this delicious lunch is ready!

Espero les haya gustado este delicioso plato que les comparto el día de hoy estás albóndigas son ricas y puedes a condimentar cómo más te guste. De igual manera las puedes hacer guisadas. Buenas noches para todos mis amigos un fuerte abrazo

I hope you liked this delicious dish that I share with you today. These meatballs are delicious and you can season them however you like. In the same way you can make them stewed. Good night to all my friends, a big hug