Preparation of a Homemade Tomato Sauce// Preparación de una Salsa de Tomate Casera/ (Spa/Eng)


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Cansados de comer la plasta blanca aqui les traigo una solucion se trata de una salsa con tomate Casera, muy sencilla de preparar y con ingredientes facil de conseguir en cualquier lado, esta pasta la preparé en casa de mi mamá para degustar para toda la familia, esta vez acompañé con pollo frito y tajadas de platanos.

Tired of eating the white paste here I bring you a solution, it is a homemade tomato sauce, very simple to prepare and with ingredients easy to get anywhere, I prepared this paste at my mom's house to taste for the whole family, this time I accompanied with fried chicken and slices of bananas.


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Ingredientes || Ingredients

  • 4 Tomates maduros
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimentón rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tallo de Cebollín
  • 1 kilo de Pasta
  • Vinagre
  • Oregáno
  • Azúcar
  • Aceite de Oliva
  • Sal y Pimienta
  • 4 ripe tomatoes
  • 1 onion
  • 1 red bell pepper
  • 3 cloves of garlic
  • 1 stalk of chives
  • 1 kilo of pasta
  • Vinegar
  • Oregano
  • Sugar
  • Olive Oil
  • Salt and Pepper

Paso a paso || Step by step

Lo primero que hago es sancochar los tomates para retirar la piel ya que si dejo la piel la salsa va amargar, luego agarro un tallo de cebollín, una cebolla, pimentón rojo y 3 dientes de ajo lo llevo a sofreír con una cucharada de aceite de oliva, luego meto en una picadora y licuar, aparte en una olla agregar la mezcla, luego licuo los tomates y lo cuelo para retirar la semilla y le agrego a la cocción, colocar sal, pimienta una cucharada de vinagre, orégano y una pizca de azúcar, transcurrido el tiempo, apagar el fuego y dejar que repose un rato y listo.

The first thing I do is to boil the tomatoes to remove the skin because if I leave the skin the sauce will be bitter, then I grab a stalk of chives, an onion, red pepper and 3 cloves of garlic I take it to fry with a tablespoon of olive oil, then I put in a blender and blend, Then I blend the tomatoes and strain it to remove the seeds and add to the cooking, add salt, pepper, a spoonful of vinegar, oregano and a pinch of sugar, after the time has elapsed, turn off the heat and let it rest for a while and it's ready.

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Aparte en una olla agregar agua y dejar hervir cuando este hirviendo agregar la pasta hasta que este blanda, colar en un escurridor y luego agregar la pasta de tomate, Ya listo esta salsa casera que se puede

Apart in a pot add water and let it boil when it is boiling add the pasta until it is soft, strain it in a colander and then add the tomato paste, and ready this homemade sauce that can be used as a sauce.

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Ahora a disfrutar esta deliciosa pasta con salsa casera puedes acompañar con carne de ternera, de cerdo, huevos fritos, jamón y pollo frito, entre otros.

Now to enjoy this delicious pasta with homemade sauce can be served with beef, pork, fried eggs, ham and fried chicken, among others.

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Espero que le haya gustado esta deliciosa salsa de tomate Casera.

I hope you liked this delicious homemade tomato sauce.

Fotos de mi propiedad tomada del celular marca Redmi 9// Texto traducido por DeepL

Photos of my property taken from the Redmi 9/// Text translated by DeepL

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1 comments
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Hola amiga , saludos cordiales, me encantan las salsas caceras, las e hecho para pasta y para pizza, por eso se que te quedó riquísima.

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