Delicious stewed meat with vegetables accompanied with rice and fried plantain (Esp/Eng)
¡Feliz y bendecido día! // Happy and blessed day!
La carne es un ingrediente que siempre hay que incluir en nuestra dieta porque aporta muchos beneficios a nuestro organismo ya que tiene un alto contenido en proteínas y es rica en agua, por eso hoy les traigo un delicioso guiso de carne con verduras acompañado de arroz y plátanos fritos.
Meat is an ingredient that should always be included in our diet because it brings many benefits to our body as it has a high protein content and is rich in water, which is why today I bring you a delicious beef stew with vegetables accompanied by rice and fried plantains.
- 300 gr de carne para guisar
- 1 taza de arroz
- 1 calabacín
- 1 patata
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 tomate
- 1 pimiento rosa
- aceite de oliva
- Cúrcuma
- sal
- 300 gr of beef for stewing
- 1 cup of rice
- 1 zucchini
- 1 potato
- 1 onion
- 1/2 bell pepper
- 1 tomato
- 1 pink bell pepper
- olive oil
- Curcuma
- salt
- Lo primero que hago es colocar una sartén en la estufa a fuego alto, luego pongo la carne ya lavada y cortada en trozos, la dejo cocinar hasta que esté bien blanda, luego agrego la cebolla cortada en cubos pequeños y luego el pimentón y el ají rosa en cubos pequeños y le agrego sal, lo dejo cocinar hasta que se integre todos los sabores.
- The first thing I do is to place a pan on the stove over high heat, then I put the meat already washed and cut into pieces, I let it cook until it is very soft, then I add the onion cut into small cubes and then the paprika and pink bell pepper in small cubes and add salt, I let it cook until all the flavors are integrated.
- Luego añado las patatas y el calabacín en dados pequeños y una cucharadita de cúrcuma molida, después añado el tomate en dados pequeños y lo dejo cocer hasta que las patatas y el calabacín se ablanden.
- Then I add the potatoes and zucchini in small cubes and a teaspoon of ground turmeric, then I add the tomato in small cubes and let it cook until the potatoes and zucchini soften.
- Listo este guiso de carne con verduras.
- Ready this stewed meat with vegetables.
- Para preparar el arroz, lo primero que hago es poner la olla al fuego, añadir un chorrito de aceite, luego añadir la taza de arroz y mezclar, después añadir el agua y dejar cocer hasta que el agua se evapore.
- To prepare the rice, the first thing I do is place the pot on the stove over high heat, add a splash of oil, then add the cup of rice and mix, then add the water and let it cook until the water evaporates.
- Listo este arroz.
- This rice is ready.
Ahora vamos a disfrutar de este delicioso almuerzo.
Now let's enjoy this delicious lunch.
Gracias por leer y visitar mi blog de cocina.
Thanks for reading and visiting my cooking blog.
- Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
- La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
- El contenido de la publicación es original de @daysiselena
- The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
- The translation of the text is made with the application DeepL
- The content of the publication is original from @daysiselena
