Delicious stewed chicken breast accompanied by rice and fried plantain slices (Esp/Eng)

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• Lo primero que hago es cortar todos los ingredientes en cubos pequeños y reservarlos.

• The first thing I do is to cut all the ingredients into small cubes and set aside.

Preparación del guiso de pechuga de pollo

• Lo primero que hago es colocar una sartén con aceite de oliva y dejar que se caliente, luego agrego la pechuga de pollo ya cortada y la dejo cocinar, luego agrego sal, pimienta, salsa de crema y salsa de soja, tapo y dejo cocinar.

Preparation of the chicken breast stew

• The first thing I do is to place a pan with olive oil and let it heat up, then I add the chicken breast already cut and let it cook, then I add salt, pepper, cream sauce and soy sauce, cover and let it cook.

• Luego agrega la cebolla, los ajíes dulce y deja que se cocine, ahora agrega las papas y el calabacín y deja que se cocine hasta que las papas y el calabacín estén suaves.

• Then add the onion, sweet peppers and let it cook, now add the potatoes and zucchini and let it cook until the potatoes and zucchini are soft.

• A continuación se añade el tomate, se deja cocer y finalmente se añade el cebollín y se deja cocer unos minutos.

• Then add the tomato, let it cook and finally add the chives and let it cook for a few minutes.

• Listo esta pechuga de pollo guisado.

• Ready this chicken breast stew.

Preparación del arroz blanco

• Para la preparación del arroz lo primero que hago es poner una olla con agua y cuando está caliente añado el arroz previamente lavado y la sal y lo dejo cocer hasta que se evapore el agua.

Preparation of the white rice

• For the preparation of the rice the first thing I do is to put a pot with water and when it is hot I add the previously washed rice and salt and I let it cook until the water evaporates.

• Listo este arroz blanco.

• This white rice is ready.

• Ahora a degustar de este delicioso almuerzo.

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