Delicious chicken strips with zucchini and paprika accompanied by pasta with tomato sauce. (Esp/Eng)


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Cuando estoy en la cocina me relajo y es el momento en el que mis ideas empiezan a fluir para preparar la receta del día, así que mi cabeza se maquina y empiezan a surgir ideas y me pregunto cómo puedo combinar cierto ingrediente... para no ser tan repetitiva en mis recetas y sobre todo con el pollo que es el ingrediente que más consumo en casa, así que hoy se me ha ocurrido hacer estas tiras de pechuga de pollo con calabacín y pimentón, acompañadas de pasta con salsa; además es deliciosa y fácil de preparar.

When I'm in the kitchen I relax and it's the moment when my ideas start to flow to prepare the recipe of the day, so my head machines and begins to come up with ideas and I wonder how I can combine certain ingredient ... to not be so repetitive in my recipes and especially with chicken which is the ingredient that I consume most at home, so today I have occurred to me to make these strips of chicken breast with zucchini and paprika, accompanied by pasta with sauce; it is also delicious and easy to prepare.

Ingredientes para la preparación de esta receta

Ingredients for the preparation of this recipe

  • 1/2 pechuga de pollo
  • 1 calabacín
  • aceite de oliva
  • 1/2 cebolla roja
  • 1/2 pimiento rojo
  • Salsa de ajo
  • Salsa de soja
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 1 cucharada de mostaza
  • sal
  • Pimienta
  • 1/2 chicken breast
  • 1 zucchini
  • olive oil
  • 1/2 red onion
  • 1/2 red bell pepper
  • Garlic sauce
  • Soy sauce
  • 2 tablespoon butter
  • 1 tablespoon tomato sauce
  • 1 tablespoon mustard
  • salt
  • Pepper

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Paso a paso de esta receta

Step by step of this recipe

  • Lo primero que hago es cortar la pechuga de pollo en tiras finas y condimentarla con sal, pimienta, salsa de ajo y salsa de soja y reservar.
  • The first thing I do is cut the chicken breast into thin strips and season it with salt, pepper, garlic sauce and soy sauce and set aside.

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  • Luego cortar la cebolla en cubos pequeños, el pimentón en juliana y el calabacín en bastones y reservar.
  • Then cut the onion into small cubes, the bell bell pepper into julienne strips and the zucchini into sticks and set aside.

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  • Luego coloca una sartén con aceite de oliva al fuego y cuando esté caliente agrega la cebolla y luego el pimentón después de que se cocinen agrega el calabacín y una pizca de sal y saltea, agrega 1/2 media taza de agua, colocar la tapa y dejar y cocinar a fuego lento, revuelve pero ten cuidado de no romper el calabacín.
  • Then place a pan with olive oil on the fire and when it is hot add the onion and then the bell pepper after they are cooked add the zucchini and a pinch of salt and sauté, add 1/2 half cup of water, place the lid and leave and simmer, stir but be careful not to break the zucchini.

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  • Cuando el calabacín esté al dente abrir un hueco en el centro de la sartén y añadir una cucharada de mantequilla y colocar las tiras de pollo sazonadas y saltear.
  • When the zucchini is al dente add open a hole in the middle of the pan add a tablespoon of butter and place the seasoned chicken strips and sauté.
  • Una vez que las tiras de pollo se hayan cuajado, mézclalas con cuidado con el calabacín y sigue rehogando durante unos minutos hasta que esté listo.
  • Once the chicken strips have set, carefully mix them with the zucchini and continue frying for a few minutes until ready.

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  • Listo estas deliciosas tiras de pollo con calabacín y pimentón.
  • Ready these delicious chicken strips with zucchini and paprika.



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Preparación de la pasta

Lo primero que hago es colocar una olla con agua a fuego alto y cuando esté hirviendo agrego la pasta la dejo cocinar hasta que esté al dente y cuando esté lista la escurro con un colador y la reservo, luego coloco una olla en la estufa agrego 1 cucharada de mantequilla, 2 cucharadas de salsa de tomate y 1 cucharada de mostaza luego mezclo y agrego la pasta ya cocida y la dejo cocinar por 1 minuto y listo esta pasta con salsa.

Preparation of the pasta

The first thing I do is to place a pot with water over high heat and when it is boiling add the pasta let it cook until it is al dente and when it is ready drain with a strainer and set aside, then place a pot on the stove add 1 tablespoon of butter, 2 tablespoons of tomato sauce and 1 tablespoon of mustard then mix and add the pasta already cooked and let it cook for 1 minute and ready this pasta with sauce.

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  • Listo esta pasta con salsa de tomate.
  • Ready this pasta with tomato sauce.

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Preparación del plato final

En un plato se añade la pasta con salsa y luego el pollo con calabacín y pimentón y se colocan unas rodajas de aguacate.

Preparation of the final dish

In a plate add the pasta with sauce and then the chicken with zucchini and paprika and place some avocado slices.

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Espero que haya disfrutado de este delicioso plato. Gracias por su visita.

I hope you enjoyed this delicious dish. Thank you for your visit.

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Las fotos están tomadas por mí con un móvil Redmi 9.
La traducción del texto está hecha con la aplicación DeepL
El contenido de la publicación es original de @daysiselena
Imágen editada con la aplicación Polish

The photos are taken by me with a Redmi 9 cell phone.
The translation of the text is made with the application DeepL
The content of the publication is original from @daysiselena
Image edited with the Polish application




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Feliz y bendecido día. Me encanta su receta. Gracias por compartir

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Gracias a ti por visitar y me alegra que te haya gustado. Mis saludos.

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Feliz y bendecido día. Me encanta su receta. Gracias por compartir

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Me encantó esta manera de preparar el pollo. Voy a intentar esta receta para sorprender a mi hijo porque en estos días lo estoy visitando en Caracas y me gusta sorprenderlo con una rica comida cada vez que regresa de su trabajo. Asi que gracias por la receta. Saludos

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Que bien amiga que te haya gustado, es maravilloso consentir a los hijos con un plato especial este te lo recomiendo. Mis saludos.

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