[Esp/Eng] Antipasto de atún y sardinas, receta de mi mamá / Tuna and sardines antipasto, my mother's recipe

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Excelente día amigos, de la mano de Dios siempre, espero se encuentren bien, preparé una deliciosa receta que aprendí de mi mamá, pues éste es un pasapalo que no la falta en la mesa de mi familia en cualquier reunión.

Excellent day friends, by the hand of God always, I hope you are well, I prepared a delicious recipe that I learned from my mother, because this is a snack that is not missing on my family's table at any meeting.

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Para prepararlo necesitaremos:
✓ 2 latas de atún
✓ 2 latas de Sardinas
✓ 1/2 kilo de zanahorias
✓ 2 dientes de ajo
✓ Un cubito de caldo de pollo
✓ 3 cucharadas de encurtidos en mostaza
✓ Salsa soya
✓ Salsa 79
✓ Aceite
✓ 100g de alcaparras
✓ 200 g de aceitunas
✓ Sal al gusto

To prepare it we will need:
✓ 2 cans of tuna
✓ 2 cans of Sardines
✓ 1/2 kilo of carrots
✓ 2 cloves of garlic
✓ A chicken bouillon cube
✓ 3 tablespoons mustard pickles
✓ Soy sauce
✓ Sauce 79
✓ Oil
✓ 100g of capers
✓ 200 g of olives
✓ Salt to taste

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Preparación:

  • Se ralla la zanahoria y se pica en cuadritos todo lo demás, también destapamos el atún y las sardinas.

  • En una sartén con un poquito de aceite sofreir la cebolla, el pimentón, las alcaparras, el ajo y la aceitunas, luego agregamos la zanahoria, remover por unos minutos, integrar el atún y las sardinas, el cubito de caldo de pollo, la salsa soya, la salsa 79 y sal al gusto, Integramos dejamos cocinar por 5 mn y listo amigos.

Preparation:

  • The carrot is grated and everything else is diced, we also uncover the tuna and sardines.
  • In a frying pan with a little oil, fry the onion, paprika, capers, garlic and olives, then add the carrot, stir for a few minutes, integrate the tuna and sardines, the chicken stock cube, the soy sauce, 79 sauce and salt to taste, we integrate let cook for 5 minutes and ready friends.

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Es muy fácil de hacer, puedes acompañar con galletas , pan tostados, o como mejor prefieras.

It is very easy to do, you can accompany it with cookies, toasted bread, or whatever you prefer.

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Espero les haya gustado, y se animen hacerla, muchas gracias por visitar mi blog, nos vemos pronto!

I hope you liked it, I hope you are encouraged to do it, thank you very much for visiting my blog, see you soon!

@dayanaromer



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