[Esp/Eng] Concurso. Observa Piensa Escribe. Un brownie de chocolate. | Contest: Observe, Think, Write. A chocolate brownie.

¡Hola apreciada comunidad TopFiveFamily! Me causa mucha alegría poder saludarlos y unirme al Concurso. Observa Piensa Escribe..
Un brownie de chocolate en forma de corazón. Por muchos años te hecho una receta de brownie que me obsequió una de mis más queridas amigas, de mi época de universidad y con la que aprendí muchas cosas de cocina, porque ella vivía de hacer comida y dulces para vender. Entonces después de terminar mis labores, me iba a casa de Nancy a ayudarla en la cocina, no hay manera de aprender a cocinar, que ser ayudante de cocina, así que me metía de lleno a apoyarla a hacer brownies, gramola, ponquecitos de cambur, afrecho y chocolate, después de hornearlos, los dejábamos reposar y los adornabamos en bandejas y en frascos (la granola) adornados como artesanía y poníamos una mesa a la orilla de la carretera, en la vía principal los Robles en la isla de Margarita. Mientras nos entreteníamos conversando, veníamos aquellas exquisiteces. Siempre quedábamos cortas, llegó un momento en que al acercarse el fin de semana, que era cuando poníamos la mesa a la orilla de la carretera, la gente encargaba la bandeja de brownie completa y los frascos de granola. Nunca más he probado una granola tan sabrosa como la que hacía con Nan, ella llevaba nueces, semilla de sésamo, coco rallado, afrecho, Uvas pasas, avena, miel y otros ingredientes que la hacían súper especial, se hacía con una paciencia única y con mucho amor... por eso era exquisita. Y el brownie también era espectacular, porque por fuera era una capita crocante de chocolate, una masita esponjosa y chocolate fundido en el centro, coronado con una lluvia de nueces troceadas, era una delicia de chocolate. Y los ponquecitos eran una locura... nunca los volví a hacer, a pesar de que tengo la receta, no los volví a probar, así que me voy a proponer hacerlos, aunque sea para disfrutarlos con mi familia.
No me he puesto manos a la obra y ya los huelo en mi mente. ¡que rico!

Hello, dear TopFiveFamily community! I’m so happy to say hello and join the Observe, Think, Write Contest..
A heart-shaped chocolate brownie. For many years now, I’ve been sharing a brownie recipe that one of my dearest friends gave me—a friend from my college days who taught me so much about cooking, since she made a living by baking food and sweets to sell. So after finishing my chores, I’d go to Nancy’s house to help her in the kitchen; there’s no better way to learn to cook than by being a kitchen assistant, so I’d dive right in to help her make brownies, granola, banana muffins, and chocolate muffins. After baking them, we’d let them cool and arrange them on trays and in jars (the granola), decorating them like handmade crafts, and set up a table by the side of the road on the main street in Los Robles on Margarita Island. While we were chatting away, those delicacies would arrive. We could never keep up with the demand; eventually, as the weekend approached—which was when we’d set up our table by the side of the road—people would order a whole tray of brownies and jars of granola. I’ve never tasted granola as delicious as the one I made with Nan—it had walnuts, sesame seeds, shredded coconut, wheat bran, raisins, oats, honey, and other ingredients that made it truly special. It was made with unique patience and lots of love… that’s why it was so delicious. And the brownie was spectacular too, because on the outside it was a crispy chocolate crust, with a massive, fluffy center of melted chocolate, topped with a shower of chopped nuts— it was a chocolate delight. And the little cupcakes were out of this world… I’ve never made them again, even though I have the recipe; I haven’t tasted them since, so I’m going to make it a point to bake them, even if it’s just to enjoy them with my family.

I haven't even started yet, and I can already smell them in my mind. Yum!