ALAS DE POLLO CON VEGETALES Y CREMA DE LECHE 🐣 // CHICKEN WINGS WITH VEGETABLES AND CREAM 🐣.

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Hola a todos mis amigos amantes de la cocina, bienvenidos a mi blog; había estado un poco ausente por estos lares ya que ando en un proyecto en casa que luego les mostraré.

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! [English Version] Hello to all my cooking friends, welcome to my blog; I had been a little absent in these parts since I'm working on a project at home that I will show you later.

En mi casa, a la hora de cocinar el plato preferido de mis hijas es el pollo,son muy contadas las veces que consumimos carnes rojas o inclusive el pescado, lo que si tratamos es de variar la forma de su preparación y los ingredientes que le vamos a colocar para que lo puedan consumir; el día de hoy les traigo una deliciosa receta con alitas de pollo con vegetales y el toque especial; Crema de leche.

! [English Version] In my house, when it comes to cooking my daughters' favorite dish is chicken, we rarely eat red meat or even fish, what we do try to do is to vary the way it is prepared and the ingredients we are going to use so that they can eat it; today I bring you a delicious recipe with chicken wings with vegetables and the special touch; cream of milk.

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Ingredientes: - 1 kilo y 1/2 de alitas ya cortadas - 1 pimentón rojo grande - 2 zanahorias - 1 cabeza de ajo - 1 cebolla grande - 1 kilo de coliflor - 1 crema de leche de 200gr - Mostaza al gusto
Ingredients: - 1 kilo and 1/2 of wings already sliced - 1 large red bell pepper - 2 carrots - 1 head of garlic - 1 large onion - 1 kilo of cauliflower - 1 200gr milk cream - Mustard to taste

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Paso/Step 1

Picamos el pimentón en juliana y la cebolla; colocamos en una sartén un chorrito de aceite y ponemos a sofreír hasta que la cebolla se cristalice y luego reservamos.

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! [English Version] Chop the paprika into julienne strips and the onion; place in a frying pan with a little oil and fry until the onion crystallizes and then set aside.

Paso/Step 2

Pelamos las zanahorias y las picamos en juliana, al igual que el coliflor para llevarlo a sancochar.

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! [English Version] Peel the carrots and chop them into julienne strips, as well as the cauliflower to parboil.

Paso/Step 3

Sazonamos nuestras alitas, con sal sabroseador, le colocamos onoto líquido, y 1/2 cucharadita de mostaza y las llevamos a cocinar por ambos lados en el mismo sartén donde sofreímos nuestra cebolla con pimentón.

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! [English Version] We season our wings with sabroseador salt, add onoto liquid and 1/2 teaspoon of mustard and cook them on both sides in the same pan where we fried our onion and paprika.

Paso/Step 4

Luego juntamos las alitas con los aliños y le vertemos 200gr de crema de leche y 100gr de queso de queso parmesano, dejamos cocinar a fuego bajo por 3 minutos sólo para que el pollo absorba la crema de leche.

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! [English Version] Then we put the wings together with the seasonings and pour 200gr of milk cream and 100gr of Parmesan cheese, let it cook over low heat for 3 minutes just for the chicken to absorb the milk cream.

Paso/Step 5

Y listo; así ha quedado mi plato de hoy, queridos comensales nos vemos en una proxima oportunidad para compartirles una nueva receta.

! [English Version] And that's it; that's how my dish turned out today, dear diners, see you in the next opportunity to share with you a new recipe.

¡Gracias por su visita!

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El texto es de mi autoría
Las fotos fueron tomadas con mi teléfono Samsung A20
Editor de imágenes Canva y Picsart
Traductor utilizado DeepL.

! [English Version] The text is my own
The photos were taken with my Samsung A20 phone.
Image editor Canva and Picsart
Translator used DeepL.

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