Nutritious Beet Salad// nutritiva ensalada de remolacha

La comida saludable, casi nunca forma parte de nuestra elección al momento de comer, pero tbien es importante hacerlo de vez en cuando, por ello he decido preparar una rica ensalada de remolacha, la cual es un alimento importante para la hemoglobina en nuestro organismo.

Para esta receta necesitamos:

• 3 papas
• 2 remolachas
• mayonesa
• sal
• 2 zanahorias
• 1 cebolla.

Lo primero es lavar y llevar a cocinar las papas, remolachas y las zanahorias, aproximadamente 20 minutos, por lo general las papas suelen estar antes, siendo la más tardía la remolacha.

Una vez que hemos retirado del fuego dejamos enfriar para proceder la siguiente paso.

Al estar frescas, procedemos a quitar la concha.

Una vez que hemos pelado, debemos picar en cuadritos medianos las papas, remolachas y zanahoria, seguido a esto revolvemos para mezclarlas.

Después tomamos la cebolla y la picamos en cuadritos, también la podemos rayar, pero en mi caso me gusta sentir la textura al momento de masticar.

Finalmente agregamos la mayonesa, sal al gusto y un ingrediente adicional como la mostaza pero está última es si quieren. Luego solo queda mezclar todos los ingredientes.

Así es como queda está rica ensalada de remolacha, también se puede consumir sin mayonesa para darle un toque más saludable.

Healthy food is almost never part of our choice when we eat, but it is also important to do it from time to time, so I have decided to prepare a delicious beet salad, which is an important food for hemoglobin in our body.

For this recipe we need

• 3 potatoes
• 2 beets
• mayonnaise
• salt
• 2 carrots
• 1 onion.

The first thing is to wash and bring to cook the potatoes, beets and carrots, about 20 minutes, usually the potatoes are usually before, being the latest the beets.

Once we have removed from the fire we let it cool to proceed to the next step.

When they are cool, we proceed to remove the shell.

Once we have peeled the potatoes, beets and carrots, we chop them into medium size squares, then we stir to mix them.

Then we take the onion and chop it into cubes, we can also grate it, but in my case I like to feel the texture when chewing.

Finally we add the mayonnaise, salt to taste and an additional ingredient such as mustard but the latter is if you want. Then all that is left is to mix all the ingredients.

This is how this delicious beet salad looks like, it can also be eaten without mayonnaise to give it a healthier touch.