(ENG/ESP) Tasty contour, egg omelet with shredded stewed fish and fried banana slices

Hello, as you dawned I hope very well, welcome you all once again to my blog, today I want to share with all of you the elaboration of an egg omelet stuffed with crumbled stewed fish and fried plantain slices, a different way to taste this delicious contour, with which we can fill the arepas, accompany with rice and better said with whatever you want to accompany.


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Hola, como amanecieron espero que muy bien, bienvenidos sean todos una vez más a mi blog, hoy quiero compartir con todos ustedes la elaboración de una tortilla de huevo rellena de pescado guisado desmenuzado y rodajas de plátano frito, una manera diferente de degustar este delicioso contorno, con el cual podemos rellenar las arepas, acompañar con arroz y mejor dicho con lo que quieran acompañar.

Ingredients:
Shredded stewed fish, Plantain, egg, oil, salt.

Ingredientes:
Pescado guisado desmenuzado, Plátano, huevo, aceite, sal.

How to prepare:
Chop the plantains preferably in slices then place to fry in a frying pan with enough preheated oil then flip and remove from heat when they are golden brown and cooked then in a bowl add the eggs and beat to continue we pour an amount of the mixture into the pan then continuing with the fish expand then put the plantains, we must flip with the help of a large plate after flipping pour the other part of the beaten eggs to make the other side and when ready proceed to decorate with red pepper Julienne, remaining as shown in the images.


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Modo de Preparación:
Picar los plátanos preferiblemente en rodajas después colocar a freír en una sartén con suficiente aceite precalentado seguidamente voltear y retirar del fuego cuando ya estén doraditos y cocidos luego en un bowl agregamos los huevos y batir para continuar echamos una cantidad de la mezcla en la sartén después continuando con el pescado expandir después poner los plátanos, debemos voltear con ayuda de un plato grande luego de volteada echarle la otra parte de los huevos batidos para que se haga la otra cara y al estar lista procedemos a decorar con Julianas de pimentón rojo, quedando así como muestran las imágenes.

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are from me @cielitorojo

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mí @cielitorojo
Traducido con traductor de Deepl.



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2 comments
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Delicioso. Me gustaría prepararlo. Gracias por compartir. Saludos.

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Hola mi corazón @gislandpoetic tan solo debes proponerte, obtener los ingredientes y disfrutar preparándolo en casa, un abrazo

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