Hola a todos mis amigos de hive! Hoy quiero atender la convocatoria de mi querida amiga @annafenix para participar en su INICIATIVA: 10 COSAS QUE DIRÍAS SOBRE LA AREPA

1.Extraño muchísimo las deliciosas arepas. Hace 5 años tuve que emigrar de Venezuela, porque me enfermé y buscando atención médica vine a Cuba (país de nacimiento de mi esposo) y aquí no se consigue harina precocida para preparar arepas.

2.Las mejores arepas son las que hace mi mamá.

3.mis arepas favoritas son las que se les pone mantequilla para dorarlas en el budare y me gusta rellenarlas de queso llanero a la plancha y tortilla andina, es decir, huevos revueltos, acompañada de café con leche.

Foto de un delicioso desayuno que me hizo mi mamá en el 2014.

4.Mi mamá prepara unas arepas que mis hermanas y yo llamamos: Arepas Boom. Una vez que están las arepas doradas en el budare, las abría y las rellena de queso amarillo, después las fríe y las deja bien tostaditas. Me encantan, nada más de contarles se me hace agua la boca.

5.Cuando estaba en la escuela nos daban de merienda arepas con mantequilla y leche de vaca fría. Me gustaba el sabor de la masa de la arepa con la leche.

6.Las arepas con relleno de salsa rosada (kapchu y mayonesa) y huevos de codorniz, siempre fueron de mis favoritas. En casa se comían cada 15 días.

7.Algunas veces sobraba una arepa y me paraba a media noche y la rellenaba de ensalada de gallina y me la comia fría. Indescriptible sua sabor.

8.Cuando no habia nada que merendar pero sobrarba una arepa la cortaba en palitos y la freía. Los palitos de arepa crujientes son deliciosos.

9.Las arepas rellenas de ensalada de tomate, cebolla y cilantro con aderezo de vinagre y sal. Ocupa uno de mis rellenos favoritos.

10.Las mejores arepas que se pueden hacer en el mundo son las que se hacen de la masa que sobra de las hallacas y se rellenan de pernil esmechado. OMG! En casa se acostumbra preparar para el 1ero de enero.

Esta ha sido mi participación. Espero les guste y dejen sus comentarios si han probado algunas de mis favoritas.
Invito a participar en esta bonita iniciativa a mi amiga @yole y a @mike.cupcakes