[Esp/Eng]Delicioso Pollo negro con vegetales/Delicious black chicken with vegetables🍗

! Hola! amigos y comunidades de Hive, reciban un cordial y caluroso saludos con mucho cariño 💕

! Hello! friends and communities of Hive, receive warm and cordial greetings with much affection 💕.

Hoy le traigo un delicioso pollo negro con vegetales, esta receta fue creada por mi esposo, pero yo hoy decidí realizar un reto con el, de llegar a preparar esta receta y lograr acercarme aunque sea un poco parecida a la de el ; mi esposo es el cocinero de mi casa, por a si decirlo y también de reconocer esa virtud de el, algo me enorgullece decir que el es el chef, al tanto que cuando nos casamos yo no sabía nada de cocina, pero por responsabilidad y deseo de aprender llegue a convertirme en su alumna cada vez que realizaba el plato fuerte de la mesa.

Today I bring you a delicious and delicious black chicken with vegetables, this recipe was created by my husband, but today I decided to make a challenge with him to get to prepare this recipe and get even a little bit close to his recipe; My husband is the cook of my house, so to speak and also to recognize that virtue of him, something I am proud to say that he is the , so much so that when we married I did not know anything about cooking, but by responsibility and desire to learn I got to become his student every time he made the main course of the table.

Hoy por hoy, puedo decir que estoy cerca de alcanzar el puesto de cocinera de mi hogar por todo el alcance que he obtenido a lo largo de los años en la práctica y dedicación.

Today I can say that I am close to reaching the position of cook in my home because of all the scope I have gained over the years in practice and dedication.

Bueno está deliciosa receta tiene a parte de un exquisito sabor, también contribuye mucho en la alimentación ya que el pollo es proteína, y con la inclusión de los vegetales cada uno tiene sus beneficios, que son, sus vitaminas y minerales que contribuyen a nuestro organismo.

Well, this delicious recipe has an exquisite flavor, but it also contributes a lot to the diet, since chicken is protein, and with the inclusion of vegetables, each one has its benefits, which are vitamins and minerals that contribute to our organism.

Todos estos vegetales cumplirán un rol importante en esta receta para nuestro cuerpo y un mejor disfrute en especial para nuestro paladar.

También llevará una salsa de soya, muy reconocida en nuestra cocina venezolana llamada, ( el dragón), ya que es nativa de mi país, Venezuela, y será la que le dará ese hermoso tono negro y un rico sabor.

All these vegetables will play an important role in this recipe for our body and a better enjoyment especially for our palate.

It will also take a soy sauce, well known in our Venezuelan cuisine called, (the dragon), as it is native to my country, Venezuela, and will be the one that will give it that beautiful black tone and a delicious flavor.

Ingredientes

-½ pollo
-1 Pimentón verde
-3 Tomates
-1 Cebolla blanca mediana
-1 Zanahoria
-3 Diente de ajo.

Condimentos(comino,pimienta, cubito).

-Sal al gusto.
-Salsa de soya, ( el dragón) la cantidad deseada.
-2 cucharada de azúcar.
-1 cucharada de mostaza.
-Orégano al gusto.

Ingredients

½ chicken.
1 green bell pepper.
3 tomatoes.
1 medium white onion.
1 carrot.
3 cloves of gmostaz.
Seasoning (cumin, pepper, cube)
Salt to taste.
Soy sauce, (dragon) the desired amount
2 tablespoon sugar.
1 tablespoon of mustard.
Oregano to taste.

Preparación

1 Paso
Se le agrega la sal al pollo la cantidad deseada, luego se comienza aderezar con; ( ajo, orégano, mostaza, cubito en barra).

Preparation

1 Step
Add the desired amount of salt to the chicken, then start seasoning with; (garlic, oregano, mustard, cube bar).

2 Paso
Se coloca el caldero a precalentar con el aceite vegetal, luego se le agrega las dos cucharadas de azúcar hasta que caramelice, seguidamente se va colocando el pollo ya aderezado para así sofreír y se le van dando varias vueltas hasta que estén bien cocido y adhiera ese toque dorado .

2 Step
Place the pan to preheat with the vegetable oil, then add the two tablespoons of sugar until it caramelizes, then place the chicken already seasoned to sauté and give it several turns until it is well cooked and adheres that golden touch.

3 Paso
Luego comenzamos agregar uno por uno de los vegetales, comenzaremos con la zanahoria, por ser más dura, luego se coloca la tapa al caldero para que se vayan cocinando al vapor hasta quedar al dente, y así seguidamente con el pimentón, la cebolla blanca y por último el tomate, ya que su carne es más blanda.

3 Step
Then we begin to add one by one of the vegetables, we will begin with the carrot, for being harder, then the lid is placed on the pot so that they are steamed until al dente, and then with the paprika, white onion and finally the tomato, since its flesh is softer.

4 Paso
Para culminar ya estando el pollo ya bien cocido y los vegetales estén al dente, se le agrega la salsa de soya rociando ligeramente y removiendolo para que queden todos cubierto de la salsa y así lograr obtener ese tono negro.
Se vuelve a tapar unos 5 minutos y luego lo más importante, servirlo y degustar de ese rico pollo negro con vegetales.

4 Step
To finish, once the chicken is well cooked and the vegetables are al dente, add the soy sauce, sprinkling it lightly and stirring it so that they are all covered with the sauce and thus obtain that black tone.
Cover it again for about 5 minutes and then the most important thing, serve it and enjoy this delicious black chicken with vegetables.

Bueno amigos, habiendo terminado con mi delicioso pollo negro con vegetales, estoy feliz y satisfecha por el reconocimiento que me hizo mi esposo y su felicitación con los resultados obtenidos en su receta, y que el reto fue un éxito. Les debo la foto de él porque no le gusta tomarse fotos.

Well my friends, having finished with my delicious black chicken with vegetables, I am happy and satisfied with the recognition that my husband gave me and his congratulations with the results achieved in his recipe, and that the challenge was a success. I owe you the picture of him because he doesn't like to take pictures of himself.

Amigos me despido y espero haya sido de su agrado mi post, nos vemos en una próxima oportunidad.

Friends I say goodbye and I hope you liked my post, see you next time.

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