Deliciosas mini pizzas de berenjena🍕🍆// Delicious eggplant mini pizza🍆🍕[ESP/ENG]

_{Foto creada en canva y en Inshot}

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Feliz y bendecido día espero que tengas un día maravilloso lleno de muchas energías positivas.

Hoy estoy con ustedes nuevamente para compartirles una receta muy práctica y deliciosa de hacer por eso hoy les compartiré mi deliciosa mini pizza de berenjena 🍆 la cual hice ya que soy amante de la pizza y cuando vi esta mini pizza por ahí dije que la haría para poder complacer mi paladar de una manera rica y saludable 😋.

Las berenjenas son una fruta o verdura muy nutritiva y práctica que podemos disfrutar de diferentes maneras, por eso hoy decidí hacerla como merienda o una cena ligera y deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes	cantidad
Berenjena	1
Queso mozzarella	100 gramos
Salsa de tomate	2 cucharadas
Aceitunas	12
Aceite vegetal	2 cucharadas
Sal	al gusto
Orégano molido	al gusto

1 Paso

Después de lavar bien la berenjena para eliminar cualquier residuo, la cortaré en rodajitas finas.

2 Paso

Después de picar la berenjena la colocaré en una bandeja con papel encerado para evitar que se peguen. Luego cogeré un cuchillo pequeño y haré unas rayas y añadiré un poco de aceite vegetal y una pizca de sal por encima y luego las meteré en el horno durante unos diez minutos para sellar su carne.

3 Paso

Una vez que las rodajas de berenjena hayan terminado de cocinarse durante unos minutos, seguimos sacándolas del horno para empezar a añadirles una pequeña cantidad de salsa de tomate y una pizca de orégano molido para darles ese toque de pizza🍕.

4 Paso

Para terminar, espolvorear queso mozzarella rallado para gratinar nuestras mini pizzas🍕 y por último añadiré una aceituna para darles ese toque de acidez tan especial y exquisito.

Amigos, aquí comparto con vosotros mis deliciosas mini pizzas🍆 de berenjena.

ENGLISH

_{Photo created in canva and in Inshot}

Happy and blessed day I hope you have a wonderful day filled with lots of positive energies.

Today I am with you again to share a very practical and delicious recipe to make that's why today I will share with you my delicious mini eggplant pizza 🍆 which I made since I am a pizza lover and when I saw this mini pizza out there I said I would make it in order to please my palate in a rich and healthy way 😋.

Eggplants are a very nutritious and practical fruit or vegetable that we can enjoy in different ways, that's why today I decided to make it as a snack or a light and delicious dinner.

Ingredients

Ingredients	quantity
Eggplant	1
Mozzarella cheese	100 grams
Tomato sauce	2 tablespoons
Olives	12
Vegetable oil	2 tablespoons
Salt	to taste
Ground oregano	to taste

1 Step

After washing the eggplant well to remove any residue I will chop it into tiny thin slices.

2 Step

After chopping the eggplant I will place it on a tray with wax paper to prevent them from sticking together. Then I will take a small knife and make some stripes and add a little vegetable oil and a pinch of salt on top and then put them in the oven for about ten minutes to seal their flesh.

3 Step

Once the eggplant slices are done cooking for a few minutes, we continue to take them out of the oven to start adding a small amount of tomato sauce and a pinch of ground oregano to give them that pizza🍕 touch.

4 Step

To finish, I will sprinkle grated mozzarella cheese to gratinate our mini pizzas🍕 and finally I will add an olive to give them that special and exquisite touch of acidity.

Friends, here I share with you my delicious eggplant mini pizzas🍆.

Amigos gracias por llegar hasta aquí espero que les haya gustado mi deliciosa y saludable receta. Nos vemos en mi próximo post. Bendiciones

Friends, thanks for making it this far I hope you liked my delicious and healthy recipe. See you in my next post. Blessings

_{Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
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