We always talk so much about how important it is to eat healthy and how this can generate health and wellness to our organism, but are we really doing what we say? Practicing healthy eating is something that requires responsibility, seriousness and discipline. Our mind sometimes plays a trick on us and encourages us to eat things that are not really necessary for our body, such is the case of sweets, cakes and ice cream that are provocative at any age and make us weak, to the point of not only eating one but sometimes we have the need to eat two or three.

You may wonder why I bring up this topic to start my post and is that since last year when I started my practice of walking every afternoon I could see how well this activity made me not only physically but mentally, that is to say that one thing leads to another and better yet this led me to socialize with people who have similar interests to mine.

From them I learned a lot about food, habits, good habits and more. That's why today I want to share some thoughts and types that I'm sure will interest you.

I also want to tell you about something that happened to me last year that led me to visit the doctor. It turns out that after I got home from my Christmas vacation where I abused eating rich things from my land, roasted chicken, hallacas, cakes, Andean chicha, birthday cakes, grills, black cake, Colombian food, among others, I noticed that every night I got up to urinate many times, I have always been very delicate with my bladder, I feel that I must urinate or else I burst, so I got up up up to 5 times a night and the next day I was sleepy because my body had not rested well.

I always thought it was my bladder and I went to the doctor to see what was going on, well I tell you it wasn't even close. The doctor immediately asked me how was my diet and if I had gained weight, I told her everything and she simply told me it was "inflamed colon" I thought she was wrong, what did that feeling of urine have to do with the colon? She told me _ Go and do this diet for two weeks, then go back to eating what you normally eat and then come and tell me. Let me tell you that I stayed forever on the first part, I felt so good that I have never eaten heavy food again.

I stayed eating fruits, salads, whole wheat bread, roasted breast, chicken soup, low sugar juices, fish, baked vegetables, among others.

When I went back to the doctor I could thank her infinitely for making me understand that "we are what we eat" because if we choose our food properly, it will have a direct impact on our health both physically and mentally, and even emotionally.

I don't call this a diet or anything like that. I still eat good things, a slice of pizza, a piece of cake or ice cream, but I don't do it like I used to. Now I don't eat a lot of cheese, canned food, soy sauce, cubes, nor much meat.

I would like to tell you another anecdote that happened to me about 4 years ago and that made me incredibly afraid. I remember that at that time, especially at night, my breasts were very swollen, it was very uncomfortable to be like that; before this only happened when I had my period but it was not like that anymore, it was constant, the swelling extended to the armpit area producing discomfort even with the clothes I wore. When I realized that this was not normal, I went to my gynecologist and she did several tests to rule out anything.

You women can imagine how difficult it is to go through all this (nothing good comes to mind) plus I have always been a woman with cysts that have been there forever and with treatment they have disappeared or stayed the same size. I clung to my GOD and the virgin, I prayed a lot for everything to go well and now I am going to tell you what happened.

It turns out that there was nothing wrong with me, other than some swollen glands, the doctor asked me to observe what dietary changes I had had in those days and she eliminated many dark foods such as coffee, chocolate, soft drinks like Pepsi or Coke, Worcestershire sauce and soy sauce, again the "Cubito" came up and that is where I realized something that had happened at home and that certainly was what had affected my health.

A month before, my friend Raquel had been visiting my house and she had brought a market of food with her and among it was a big jar of Cubito powder that she uses a lot to season her meals. The truth is that I have never used this at home, I only bought a sachet of chicken noodle soup very rarely at the market. When my friend left I started using this powder cube in my soups, stews, I put it in everything believing that it was fine but on the contrary it was the result of a huge scare that I never want to live again.

Since then I have zero cubes and other black stuff in my diet. I am not saying that it can be consumed, but as the saying goes "Everything in excess is bad".

The idea of this publication is that you do not make the same mistakes I made. Whenever we can eat salads, vegetables, fruits, your body will thank you.

On the other hand, I want to tell you that you don't always have to serve food in the same way, the aspect at the time of serving is also very important. They say that man eats with his eyes, so serve your children and husbands these delicious salads and then add a rich dressing of oil, lemon and salt.

A few days ago I sent my oldest son Israel a simple lunch, it consisted of a salad of lettuce and olives with pieces of mango and grilled chicken, plus a chicken soup and I tried to put it in the cup in a nice way, it turns out that when my son saw it and smelled it, he sent me a thank you message telling me that it was tasty. That not only made my day, but it motivates me to keep doing it right.

Each one of us as parents is responsible for teaching our children to eat well, and when they grow up they decide whether to continue on the path. Legumes and fruits have a great amount of vitamins and minerals, properties that generate positive benefits. In addition, fruits contain 90% of water and fiber that complement what experts recommend to consume daily.

Tanto hablamos siempre de lo importante que es comer sano y de que esto puede generar salud y bienestar a nuestro organismo, pero ¿realmente estamos haciendo lo que decimos? Llevar a la práctica una sana alimentación es algo que amerita responsabilidad, seriedad y disciplina. Nuestra mente a veces nos juega una mala pasada y nos incita a comer cosas sin que estas sean realmente necesarias para neutro organismo, es el caso de los dulces, tortas y helados que son provocativos a cualquier edad y nos hacen débiles, hasta el punto de no solo comer uno sino que a veces tenemos la necesidad de comer dos o tres.

Ustedes se preguntaran porque traigo a colación este tema para iniciar mi post y es que desde el año pasado cuando comencé mi practica de caminar cada tarde pude observar de lo bien que me hacia esta actividad no solo física sino mentalmente, es decir que una cosa lleva a la otra y mejor aún esto me llevo a socializar con gente que tiene intereses similares a los míos.

De ellos aprendí mucho en cuanto a la alimentación, hábitos, buenas costumbres y más. Es por eso que hoy quiero compartir algunos pensamientos y tipos que estoy segura te van a interesar.

Además quiero contarles de algo que me sucedió el año pasado y que me llevo a visitar al doctor. Resulta que después que llegué a mi casa de mis vacaciones decembrinas donde abusé de comer cosas ricas de mi tierra, gallina asada, hallacas, pasteles, chicha andina, pasteles de cumpleaños, parrillas, torta negra, comida colombiana, entre otros, observé que cada noche me levantaba a orinar muchas veces, yo siempre he sido muy delicada con la vejiga, siento que debo orinar o sino me reviento, así que me levantaba hasta 5 veces por noche y al siguiente día me la pasaba con sueño porque mi cuerpo no había descansado bien.

Siempre pensé que era mi vejiga y fui al médico para ver que ocurría, pues les cuento que no estaba ni cerca. La doctora de inmediato me preguntó que como estaba mi alimentación y si había subido de peso, yo le conté todo y ella simplemente me dijo que era “Colon inflamado” pensé que estaba equivocada, ¿Qué tenía que ver esa sensación de orina con el colon? Ella me dijo _ Vaya y haga esta dieta por dos semanas, luego vuelve a comer lo que normalmente come y luego viene y me cuenta.

Déjenme decirles que yo me quedé para siempre en la primera parte, me sentí tan bien que no he vuelto a comer pesado. Me quede comiendo frutas, ensaladas, pan integral, pechuga asada, sopa de pollo, jugos bajos en azúcar, pescado, vegetales al horno, entre otros.

Cuando volví con la doctora pude agradecerle infinitamente por haberme hecho entender que “somos lo que comemos” ya que si elegimos adecuadamente nuestros alimentos, éstos van a tener un impacto directo en nuestra salud tanto a nivel físico como mental, e incluso emocional.

Yo no llamo a esto dieta, ni nada por el estilo. Yo sigo comiendo cosas ricas, un trozo de pizza, un pedazo de torta o un helado, pero ya no lo hago como antes. Ahora no como mucho queso, enlatados, salsa de soja, cubitos, ni tampoco mucha carne.

Me gustaría contarles otra anécdota que me sucedió hace 4 años aproximadamente y que me llevó a tener un miedo increíble. Recuerdo que en ese tiempo sobre todo por las noches se me inflamaban mucho los senos, era muy incómodo estar así; antes esto solo sucedía cuando venía el periodo pero ya no era así, era constante, la inflamación se prolongaba hacia la zona de las axilas produciendo incomodidad hasta con la ropa que usaba. Cuando me percaté que eso no era normal fui muy asustada a mi ginecóloga y ella me hizo varios estudios para descartar cualquier cosa.

Ustedes las mujeres se podrán imaginar lo difícil que es pasar por todo esto (No se nos viene nada bueno a la mente) además siempre he sido una mujer con quistes que han estado allí desde siempre y con tratamiento han desaparecido o se han mantenido en el mismo tamaño. Yo me aferré a mi DIOS y a la virgen, oré mucho para que todo saliera bien y ahora les voy a contar que sucedió.

Resulta que no tenía nada malo, más que unos ganglios inflamados, la doctora me pidió que observara que cambios alimenticios había tenido en esos días y me eliminó muchos alimentos oscuros como el café, el chocolate, refrescos como la Pepsi o Coca cola, salsa inglesa y salsa de soja, nuevamente salió a relucir el “Cubito” y ahí fue donde me di cuenta de algo que había ocurrido en casa y que ciertamente era lo que había afectado mi salud.

Un mes antes había estado de visita en mi casa mi amiga Raquel quien trajo un mercado de alimentos entre eso venia un frasco grande de Cubito en polvo que ella usa mucho para condimentar sus comidas. La verdad es que yo en casa nunca he usado de esto, escasamente compraba un sobre de sopa de pollo con fideos muy rara vez en el mercado. Cuando mi amiga se fue fui utilizando este polvo de cubito en mis sopas, guisos, a todo le ponía creyendo que estaba bien pero por el contrario fue el resultado de un susto inmenso que más nunca quiero volver a vivir.

Desde entonces cero cubitos y demás cosas negras en mi dieta. Ojo si se puede consumir, no digo que no, pero como dice el dicho “Todo en exceso es malo”

La idea de esta publicación es que ustedes no cometan los mismos errores que yo cometí. Siempre que podamos comamos ensaladas, vegetales, frutas, su cuerpo se los agradecerá.

Por otra parte quiero decirles que no siempre tienen que servir la comida de la misma manera, el aspecto a la hora de servir también es muy importante. Dicen que el hombre come con los ojos, así que pónganle a sus hijos y esposos estas ricas ensaladas y luego le añaden un rico aderezo de aceite, limón y sal.

Hace unos días le envié a mi hijo mayor Israel un almuerzo sencillo, consistía en una ensalada de lechuga y aceitunas con trozos de mango y pollo asado, además de una sopa de pollo y traté de colocárselo en la taza de forma bonita, pues resulta que cuando mi hijo lo vio aquello y percibió su olor, me mandó un mensaje de agradecimiento diciéndome que estaba sabroso. Eso no solo me alegró el día sino que me motiva a seguir haciéndolo bien.

Cada uno de nosotros como padres somos responsables de enseñar a nuestros hijos a comer bien, ya ellos cuando salen a grandes deciden si continúan ene se caminó. Las legumbres y frutas poseen gran cantidad de vitaminas minerales, propiedades que generan beneficios positivos. Además las frutas contienen 90% de agua y fibra que complementan lo que mandan los expertos a consumir a diario.