ďOUR LUNCH TODAY IS " MENEMEN MAKARONI CACIK "/ BUGÜNKİ ÖĞLE YEMEĞİMİZ " MENEMEN, MAKARNA , CACIK "

over 2 years ago (Edited)

We all have a meal that has a separate place in our homes, whether it's for breakfast in the morning
whether it's a midday snack or an evening meal, we can choose the national
our food is something from the outside when we arrive late from work in the evening
Instead of saying it or eating it, he will immediately make a huge pan menemen next to you

we brew hot tea with cheese, olives and start dipping the bread so that everyone
in his kitchen it is made according to different shapes and tastes, which is my
it's my choice.

■Materials
▪︎4-5 tablespoons olive oil or liquid oil
▪︎1 teaspoon of butter
▪︎1 small onion, finely chopped
▪︎3-4 peppers
▪︎6 tomatoes (or 1 or 1.5 bottles of canned tomatoes)
▪︎3 eggs
▪︎1 cup of sweet Salt (as much as you need)
▪︎Black pepper
▪︎Red bitter pulbiber
▪︎2 tablespoons of vegetable Oil

■Explanation
3 medium tomatoes
1/2 teaspoon of salt
3 eggs
Optional: cheddar cheese will be enough for half of a small bowl.

■Preparation ;
1.Add the olive oil and the peppers to the pan until the peppers turn the color
roast,
2.Add the peeled and finely chopped tomatoes to it.

3.Close the lid of the pan on the small january so that the tomatoes are cooked well
Wait up.
4.If the tomatoes do not have a lot of water, but stick to the pan, add a little boiling water
you can add it, Usually there will be no need for this,after the tomatoes are cooked, you can break the eggs,

6.Beat the eggs in a separate bowl and add them to the pan as I do
you can break it and mix it in the pan.
7.Add salt and spices of your choice to it until the eggs are cooked

Wait up.

Menemen
hepimizin evlerinde ayrı yeri olan bir yemeğimiz, İster sabah kahvaltılarında
ister öğlen atıştımalıklarında ister de akşamları tercih edebileceğimiz milli
yemeğimiz, Akşamları işten geç geldiğimiz zamanlarda dışardan birşeyler
Söylemek ya da yemek yerine hemen kocaman bir tava menemeni yapar yanına
peynir, zeytin bide sıcak çay demleyip ekmeği bandırmaya başlarız, Herkesin
mutfağında farklı şekillere ve damak zevklerine göre yapılır, Bu da benim
tercihim.

■Malzemeler
▪︎4-5 yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvıyağ
▪︎1 tatlı kaşığı tereyağ
▪︎1 adet küçük boy kuru soğan
▪︎3-4 adet biber
▪︎6 adet domates (yada 1 veya 1,5 şişe konserve domates)
▪︎3 adet yumurta
▪︎1 tatli kasigi Tuz (nekadar ihtiyacaniz varsa)
▪︎Karabiber
▪︎Kırmızı acı pulbiber
▪︎2 yemek Kaşığı sıvı Yağ

■Açıklama
3 orta boy domates
1/2 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
İsteğe bağlı: kaşar peyniri küçük bir kasenin yarısı kadar yeterli olur.

■Hazırlanışı ;
1.Sivi yağı ve biberleri tavaya alarak biberlerin rengi dönünceye kadar
kavurun,

2.Üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış domatesleri ilave edin.

3.Kisık ocakta tavanın kapağını kapatarak domateslerin iyice pişmesini
bekleyin.

4.Domatesler çok suyu değil, tavaya yapışıyorsa birazcık kaynar su
ekleyebilirsiniz,

Genellikle de bu duruma gerek kalmayacaktır,domatesler piştikten Sonra yumurtaları kırabilirsiniz,

5.Yumurtaları ister ayrı bir kapta çırpıp ekleyin isterseniz de benim gibi tavaya
kırıp tavada karıştırabilirsiniz.
6.Üzerine tuz ve dilediğiniz baharatları ekleyerek yumurtalar pişene kadar
bekleyin.