☀️ DELICIOSO PESCADO FRITO CON DOS TIPS INCLUIDOS//DELICIOUS FRIED FISH WITH TWO TIPS INCLUDED [ESP/ENG] ☀️

El primer paso fue limpiar los pescados, lavarlos y quitarles las escamas, luego de esto mi esposo me ayudo y le realizo ese bello corte con el cuchillo jajaja

The first step was to clean the fish, wash them and remove the scales, after this my husband helped me and I made that beautiful cut with the knife jajaja

Tips número 1

Este paso es muy importante para mí ya que permite que no se pegue el pescado al sartén, muchas personas utilizaran otra cosa, pero a mí siempre me ha resultado esto.
Se coloca al fuego el sartén, luego que este caliente agregamos dos cucharadas de sal y frotamos la sal caliente con una servilleta o con un trozo de trapo con precaución de no quemarse, después de frotarlo por un pequeño lapso de tiempo sacar la sal del sartén y reservar

Tips number 1

This step is very important for me because it prevents the fish from sticking to the pan, many people use something else, but this has always worked for me.
Place the pan on the fire, after it is hot add two tablespoons of salt and rub the hot salt with a napkin or a piece of cloth being careful not to burn yourself, after rubbing it for a short time remove the salt from the pan and book

Tips número 2

Hay personas que agregan el limón una vez que esta cocido es pescado, a mí me gusta agregárselo cuando estoy colocando la sal, en ese mismo instante aprovecho de colocar el jugo de limón. Este pequeño tips me lo dio el cuñado de mi esposo hace algunos años él es de Guiria estado Sucre, Venezuela, donde se come pescado parejo jajaja

Tips number 2

There are people who add the lemon once the fish is cooked, I like to add it when I am adding the salt, at that very moment I take advantage of adding the lemon juice. This little tip was given to me by my husband's brother-in-law a few years ago. He is from Guiria, Sucre state, Venezuela, where they eat even fish jajaja

Para empanizar el pescado utilicé harina de maíz y arroz, un poco de sal

To bread the fish I used corn and rice flour, a little salt

Coloqué la harina en un plato llano y procedí a revolcar el pescado en la harina hasta que quedo totalmente cubierto

I placed the flour on a flat plate and proceeded to roll the fish in the flour until it was completely covered.

Se pone a calentar el sarten, cuando este bien caliente se coloca al aceite, luego se introduce el pecado con cuidado de no quemarse

Heat the pan, when it is hot, add the oil, then add the sin taking care not to burn yourself.

Cuando este cocido por la parte de abajo se voltea hasta que este buen doradito. A mí me gusta doradito y crujiente

When it is cooked on the bottom, it is turned until it is nicely browned. I like it golden and crunchy

Para la ensalada corte pepino, tomate y cebolla en rodajas

For the salad, cut cucumber, tomato and onion into slices

Lave muy bien la lechuga con agua y vinagre para evitar enfermedades como la amibiasis, es muy importante lavar correctamente las hortalizas en especial la lechuga

Wash the lettuce very well with water and vinegar to avoid diseases such as amebiasis, it is very important to wash vegetables correctly, especially lettuce

RESULTADO FINAL /FINAL RESULT

Para montar mi plato comencé colocando el arroz a un lado del plato, luego coloque el pescado y en espacio que quedo libre me dispuse a colocar la ensalada. Espero sea de su agrado. Ah y otra cosa no olviden poner en práctica los dos tips, se les quiere

To assemble my plate I started by placing the rice on one side of the plate, then I placed the fish and in the space that was left free I prepared to place the salad. I hope you like it. Oh and another thing, don't forget to put the two tips into practice, they are loved

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