Hola Hivers! Bienvenidos.|| Hello Hivers! Welcome.

Algo que me encanta de las mañanas navideñas es desayunar buñuelos con chocolate caliente, podría decirse que es mi desayuno favorito para estas fechas. Recuerdo que mi mamá siempre solía hacer los de caja ya que los caseros nunca le quedaban muy bien la verdad jaja, pero cuando aprendió a cocinarlos realmente le quedaban tan deliciosos que tuve que pedirle la receta, aprovechando que el día de hoy los preparé les estaré compartiendo los pasos por aquí, realmente estan muy sencillos así que espero les guste 💗

Something I love about Christmas mornings is having fritters for breakfast with hot chocolate, you could say it's my favorite breakfast for these dates. I remember that my mom always used to make the boxed ones since the homemade ones never looked very good haha, but when she learned to cook them they were so delicious that I had to ask her for the recipe, taking advantage that today I prepared them I will be sharing the steps here, they are really very simple so I hope you like them 💗

Preparación

Paso 1️⃣
En un bowl vamos a añadir 1 libra de harina para buñuelo, junto con una cucharadita y 1/4 de azúcar, 1 libra de queso duro bien ralladito y este paso es muy importante vamos a ir agregando el agua poco a poco mientras amasamos para que no nos quede ni tan aguada la masa ni tan dura, debe tener un punto medio, en mi caso le agregue media taza y un poquito más de agua.

Preparation

Step 1️⃣
In a bowl we will add 1 pound of flour for fritter, along with a teaspoon and 1/4 teaspoon of sugar, 1 pound of grated hard cheese and this step is very important we will be adding the water little by little while kneading so that we are not so watery or so hard dough, should have a medium point, in my case I added half a cup and a little more water.

Paso 2️⃣
Una vez la masa este lista vamos a tomar pequeñas cantidades y empezamos a hacer bolitas (el tamaño ya depende de cada gusto) mientras estemos armando nuestras bolitas pondremos a calentar aceite en un caldero, recuerda que el aceite debe cubrir por completo los buñuelos y la llama de la estufa debe ser siempre media-baja para que no se quemen por fuera y queden crudos por dentro.

📌 Para medir la temperatura adecuada del aceite vamos a tomar una bolita pequeña de la masa y la agregamos, una vez la bolita se suba sola entonces esta perfecta para poner a cocinar nuestros buñuelos.

Paso 2️⃣
Una vez la masa este lista vamos a tomar pequeñas cantidades y empezamos a hacer bolitas (el tamaño ya depende de cada gusto) mientras estemos armando nuestras bolitas pondremos a calentar aceite en un caldero, recuerda que el aceite debe cubrir por completo los buñuelos y la llama de la estufa debe ser siempre media-baja para que no se quemen por afuera y queden crudos por dentro.

📌 To measure the right temperature of the oil we will take a small ball of the dough and add it, once the ball rises by itself then it is perfect to cook our fritters.

Los buñuelos se cocinan solos, es decir, no tienes que voltearlos ya que ellos giraran solos en el aceite, una vez estén listos los retiras del aceite, los pones a escurrir en una toalla absorbente de cocina y ya están listos para disfrutar 😍 Te aseguro que si los comes con chocolate caliente quedarás encantado pero por supuesto el café también es una muy buena opción de acompañante, espero les haya gustado y hayan disfrutado de esta receta. Gracias por haber llegado hasta aquí, hasta la próxima 💗

The fritters cook by themselves, that is, you don't have to turn them since they will turn by themselves in the oil, once they are ready remove them from the oil, put them to drain on an absorbent kitchen towel and they are ready to enjoy 😍 I assure you that if you eat them with hot chocolate you will be delighted but of course coffee is also a very good choice of accompaniment, I hope you liked it and enjoyed this recipe. Thank you for making it this far, see you next time 💗

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